Donuzlar İspaniyanın ən məşhur yeməklərindən biridir , bir məzə və ya əsas kurs olaraq yeyilir. Bu lomo adobado (ədviyyatlı donuz əti) resept dadlı və şirindir. Bu da asan və bir neçə maddələr tələb edir.
Donuz ətindən ən azı 1 saat bərə , lakin gecə-gündüz təzədir və sonra bir qabda tez qovurulur və sonra listo (hazır)!
Nə lazımdırsınız?
- 4 düyü sarımsaq
- 1 çorba kaşığı paprika (şirin İspan)
- 1 çay qaşığı oregano (qurudulmuş)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 4 unsiya şərab (ağ)
- 3 qaşığı yağ (zeytun)
- 2 funt donuz ətəyi (8 incə dilim kəsilmiş)
- 3 - 4 qaşıq qaşığı yağı (zeytun, qızartmaq üçün)
Necə etmək olar
- Peel və gözəl sarımsaq sarımsaq (və ya sarımsaq mətbuatında basın).
- Çörək bişmiş qabda bibər, ağcaqanad, duz, ağ şarap və zeytun yağı ilə hazırlanmış sarımsaqı qarışdırın.
- Donuz ətin dilimlərini çörək qabına qoyun və hər iki tərəfə ədviyyə qarışığı yayın.
- Soyuqdəyməni plastik şüşə ilə əhatə edin və soyuducuda ən azı 1 saat, tercihen bir gecədə marinat edin.
- Bişirmək üçün 3-dən 4 qaşıq zeytun yağı böyük bir qovurma qabına və orta istilərə tökün.
- Isti olanda, qızardılmış banan dilimlərini pan.
- Rustic çörək və qovrulmuş piquillo bibər ilə çıxarın və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 618 |
| Total Fat | 31 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 197 mg |
| Sodyum | 143 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 64 q |