İspaniyanın Milli yeməkləri

İspaniyanın hər birinin öz ixtisasları olduğundan, İspaniyanın milli yeməyi olduğunu söyləmək çətindir. Tarixi olaraq, İspaniya hər biri öz dili, mədəniyyəti və mətbəxi ilə kiçik krallıqlara bölündü. Hətta bu gün İspaniya, hər biri öz nadir mətbəxi olan 17 müstəqil icmaya ayrılır. Ancaq İspaniyanın bütün ərazilərində və bəzi beynəlxalq ölkələrdə milli yeməklər hesab edilə bilən bir sıra qablar var.

• 01 ilə 05

  Tortilla Española (İspan Omelet)

  İspaniyada ən çox yayılmış yemək, tortilla Española, omletin İspan versiyasıdır. İspaniyada tortilla de patata (kartof omlet) adlanır, çünki kartof və yumurta ilə hazırlanır, ləzzət üçün soğan. Bir omletdən daha çox kələ-kötür bir quiche kimi, tortilla Española taxtalara kəsilir və bir çörək, səhər-axşam qəlyanaltı və ya dilimlənmiş və sandviç üçün doldurulma şəklində istifadə olunur.

• 02/05

  Gazpaço (Andalusiya soyuq pomidor şorbası)

  Bu ferahlatıcı yemək, Andalucia'nın isti və quru bölgəsindən çıxmışdır, lakin buxar yaz aylarında İspaniyanın hər yerində təklif olunur. Soğulan sousu, bu pomidor şorbası ipək kimi yumşaq və yağı ya da bir fincan içərisində yağı ilə doldurulmuş bir qabdan yeyilə bilər. Nə olursa olsun, o, sadəcə təzə tərəvəzdən, bir az çörəkdən və yağdan və sirkadan hazırlandığından sağlam yemək və qəlyanaltıdır.

• 03-də 05

  Paella de Marisco (İspan Dənizi Düyü)

  Paella Valenciana , ölkə xalqının qarışıq dovşan, salyangoz və tərəvəz ilə qarışdığı düyü ilə Valencia sahələrindən çıxdı və açıq bir atəş üzərinə pişirdi. Balıq, qabıq, ət, donuz və / və ya toyuq istifadə edilə bilən İspaniyanın ən məşhur yeməyinə çevrildi. Proteinin nə olursa olsun, heç bir paella zəfəranın imza zirzəməsi olmadan tamamlanmayacaq, bu da çanağın narıncı rənginə təsir göstərir.

• 04 04

  Jamon Serrano (İspan Ham)

  İspaniyanın bir neçə regionu özləri istehsal etdiyi çörək ilə tanınırlar, lakin bütün ölkədə yeyilir və qiymətli qəlyanaltı qidası hesab olunur. Hava qurudulmuş qurudulmuş cama gəldikdə, İspaniya həm də ən böyük istehsalçı və ən böyük istehlakçıdır. Cured xam İspaniyada geniş dəyişir - ucuzdan bahalıya qədər - lakin süpermarketlərdə mövcuddur. İspan hamamının iki növü vardır: jamon Serrano və jamon iberico. Jamon Serrano ağ donuz bir neçə cinsdən hazırlanır və 7 ilə 16 ay arasında müalicə olunur.

• 05 05

  Chorizo ​​Kolbasa (İspan Donuz Sosisası)

  Çorizo kolbasa çeşidi İspaniyanın hər küncündə müntəzəm olaraq yeyilir. Chorizo, təzə olanı tapmaqla yanaşı, ən çox müalicə olunan bir donuz sosisidir. Bu çorizonun onunla tanış olan ləzzəti və rəngini bəxş edən bibər, ədviyyatlarda qarışdırılmış doğranmış donuzdan hazırlanır. Qapaqlı yeməklidir və chorizo ​​sadəcə dilimlənmişdir, yəni tək və ya çörək ilə, ya da əsas tərkib hissəsi kimi müxtəlif yeməklərdə istifadə olunur.