Sarımsaq Tarix

1940-cı illərə qədər Amerika yeyinti məhsulları sarımsağın süzülüb

Sarımsaq Tarix

Sarımsaq sözü, qədim ingiliscə " garleac " sözündən, "nizə palıdından " gəlir . Artıq 6000 ildən çox vaxt keçmişdir, Orta Asiya üçün doğma və Aralıq dənizi regionunda uzun müddətdir, Asiya, Afrika və Avropada tez-tez zirzəmilər olmuşdur.

Misirlilər sarımsaqlara ibadət edirlər və Tutankamenin türbəsində sarımsaq lambalarının kil modellərini yerləşdirdilər. Sarımsaq belə yüksək qiymətə sahib idi, hətta valyuta olaraq istifadə edildi.

Folklor deyir ki sarımsaq çırpınan vampirlər, Evil Gözə qarşı qorunur və qısqanc nymphs hamilə qadınlar və məşğul qızlar terrora bildirib. Gəlin əsrlər boyu sarılmış sarımsağın iddia edilən güclərini xatırlayaq.

Şaşırtıcı bir şekilde, sarımsağı, yirminci yüzyılın ilk çeyreğine kadar, işçi sınıfı mahallelerinde etnik yemeklerde neredeyse yalnız bulunurken, Amerika'daki foodie snobs tarafından kaşlanmıştı. Lakin 1940-cı ildə Amerika sarımsağı qəbul edərək nəhayət qiymətini kiçik bir zövqlə deyil, reseptlərdə əsas tərkib hissəsi kimi tanıyırdı.

1920-ci illərdəki antik dinozavr Bronx vanilya, halitozİtalyan ətir kimi sarımsağa aiddir . Bu gün Amerikalılar yalnız ildə 250 milyon funt sarımsağı istehlak edirlər.

Sarımsaq haqqında daha çox:

Sarımsaq Cooking Tips və göstərişlər
Sarımsağın seçilməsi və saxlanması

Niyə sarımsağın kokusu var?
• Sarımsaq tarixi


Cookbooks

Tam Sarımsaq Aşiqlər Kılavuzu
Hər şey sarımsaq ilə yaxşıdır
Böyük Garlic Kılavuzu