Panko nədir? Pankonun tərifi.

Panko haqqında nə düşünürsünüz, necə istifadə etməli və ya tez bir tərifə ehtiyacınız var? Panko haqqında daha ətraflı məlumat üçün oxuyun.

Panko nədir?

Daha əvvəl panko eşitməmiş olsanız, pankonun sadəcə bir bülbül tipi olduğunu bildiyinizdən xoşbəxt olacağıq, ancaq pankonun normal nizamlanmalardan bəzi əhəmiyyətli yollarla bir az fərqli olduğu üçün daha çox öyrənmək üçün oxuyun.

Həqiqi panko həmişə xüsusi bir növ ağ çörəkdən (tam buğardan fərqli olaraq) və qabığa malik deyildir.

Sözün özü Yaponiyadan gəlir Yapon mətbəxində yüngül bişirmə kimi istifadə olunur. Əgər pankonun bişirilməsinin bir növü olduğunu bilirsinizsə, yəqin ki, fərq panko və müntəzəm çörək parçaları arasında nə olduğunu merak edərsiniz.

Beləliklə, panko və müntəzəm çörək parçaları arasındakı fərq nədir?

Mağazada əvvəlcədən hazırladığınız ən çılpaq çörəklər, çörəkləri qızdırmaq və çırpmaq və ya zövqə əlavə etməyiniz və ya əlavə etmədiklərinizə görə, evdə çıxardığınız növə çox oxşardır. Panko, ancaq bir az fərqlidir və həqiqətən evdə edilə bilməz (baxmayaraq ki, ən çox reseptlərdə panko üçün müntəzəm çörək parçaları əvəz edə bilərsən - bu olduqca eyni olmayacaq, amma kifayət qədər yaxındır).

Çörək və ya krakerə çağıran bir panko əvəzi olduğu iddia edilən reseptlər tərəfindən aldanmayın - bu doğru panko deyil! Panko, çörək, giləmeyvə və müntəzəm çörək parçalarından daha ağıllıdır. Pankonun çörək yağı və yumşaq çörəklərdən daha yumşaq olması səbəbiylə, az yağ və yağ yuyarkən, qidalandırılmış qidalar üçün mükəmməldir.

Panko nedir? Vegan mı? Soyuducudan azad mı?

Bir vedrə yeni bir qida çalışıb və ya allergiya səbəbləri üçün yumurtadan və ya süddən qaçındığınız halda bir etiket oxumağa asla baxmayaraq, pankonun ən markası həqiqətən vegandır. Tipik panko maddələr siyahısı buğda unu, maya, yağ və duzu ehtiva edir. Panko mütləq sünbül deyil, təxminən həmişə vegandır .

Pankonun bəzi faydaları hansılardır?

Panko tez-tez qızardılmış yeyinti və ya bişmiş makaron reseptləri və makaron və pendir üçün təpik balığı çörək kimi istifadə olunur. Bəzi aşbazlar pankonun bağlayıcı kimi istifadə etməsi, xüsusilə yumurta yeməyən veqqa burger tərifləri verən veganlar üçün istifadə edir. Aşağıdakı bir yumurta pulsuz bağlayıcı kimi panko istifadə bir neçə Veggie burger fikirləri baxın. Pankonun istifadə edilməsinin bir neçə yolu var:

Pankonun istifadə etdiyi hər hansı bir resept varmı?

Yep, mən əminəm! Pankodan istifadə etmək üçün bir neçə vegetarian yol var: