Bu soğan və digər maddələr ilə yanaşı, həddar və ya cod, ədviyyatlar, yağ, kartof və yerkökü ilə bir üst bal balığı chowder resept edir.
Bu resept balıq chowder ildə pəhriz istifadə, lakin chowder pollock, cod və ya oxşar ağ balıq ilə edilə bilər.
Ayrıca, kərə yağı yerine pastırma duzluğunda soğan sote edə bilərsiniz və sonra dökülmüş donuz ilə qarnir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 funt hinduşka və ya cod filesi (təzə və ya dondurulmuş)
- 1 fincan toyuq çörəyi
- 1/2 çay qaşığı duz
- yerə qara bibər
- 1/4 çay qaşığı şirin qəlpə
- 1 1/2 fincan kartof (doğranmış və soyulmuş, təxminən 1/2 düym)
- 3/4 fincan yerkökü (doğranmış)
- 1 kiçik soğan (incə doğranmış)
- 2 qaşığı kərə yağı
- 2 qaşığı bütün məqsədli un
- 2 fincan süd
- Garnitür: Çapalı maydanoz və ya təzə çivi
Necə etmək olar
- Kiçik parçalara balıq filelerini kəsin; kənara yığmaq.
- Böyük bir qazanda və ya Hollandiyalı sobada , toyuq suyu, ədviyyatlar, kartof və yerkökü birləşdirin. Tərəvəzlər tenderə qədər təxminən 8 dəqiqə bişirilir. Balıq əlavə edin və başqa 8 dəqiqə bişirin.
- Bu vaxt, bir orta qazanda, tenderə qədər yağda soğan soğan. Qarışdırılmamış qədər unu qarışdırın. Davamlı olaraq süd əlavə edin, daim qarışdırın. Qatılaşdırılmışa qədər qarışdırmaq və pişirməyə davam edin.
- Yağışlanmış süd qarışığını bişmiş tərəvəz və balıqlara əlavə edin; Tez-tez qarışdırmaq, təxminən 5-10 dəqiqə yemək etməyə davam edir.
- Təzə doğranmış maydanoz və ya pişiklər ilə balıq çovdarını qarışdırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 448 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 123 mg |
| Sodyum | 990 mg |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 43 g |