Biz özü-pulsuz somon kroquettes (patties) üçün bu iqtisadi, sürətli və asan resept sevirəm.
Və somonun özü olmayan diyetlərə əlavə etdiyi qida artımını yüksək qiymətləndiririk. Omega-3 yağ turşularının və D vitamininin zəngin bir mənbəyidir.
Fermada qaldırılmış qızılbalıqlardan qaçınsanız, "vahşi tutulan Alaskan" konservləşdirilmiş somon axtarmağa əmin olun. Biz bu reseptdə konservalı "yabanı tutulmuş çorba göyərçini" istifadə etdik.
Nə lazımdırsınız?
- 3 (6 ons) cans
- somon (yabani, tutulmuş, Alaskan)
- 1/2 fincan sarı soğan (incə doğranmış, şirin)
- 2 böyük yumurta
- 3/4 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1 çay qaşığı darı otu (quru)
- 1 çay qaşığı kərəviz toxumu
- 1 çay qaşığı Köhnə Koyu
- 1/2 çay qaşığı duz
- İsteğe bağlı: 1 çınqıl cayenne bibəri
- Dadmaq üçün: bibər (qara)
- 2 çay kaşığı Worchestershire Sauce (Lea və Perrin, ABŞ-da özü olmayan, lakin İngiltərədə satılan və ya İngiltərədən qaynaqlanan məhsul)
- 1/2 fincan özü pulsuz Panko qırıntıları (Yoxsa sevdiyiniz özbəksiz krakerlər incə çırpılmış, qırışları bölün, yarı somon qarışığına daxil olur və yarısı krakingdən əvvəl croquettes örtmək üçün istifadə olunur)
- 1/4 fincan hindistan cevizi (hindistan ceviziniz yoxdursa və ya istifadə etmək istəməsə, 1/4 fincan özü pulsuz Panko qırıntıları və ya palto üçün istifadə edilən hindistan cevizləri üçün özündən salıqsız kraker əlavə etməklə əvəz edilsin qızartmaqdan əvvəl somon kroketləri)
- 3 qaşığı zeytun yağı (qovurma qabı üçün)
- Homemade Limon Mayonez:
- 4 qaşığı mayonez
- 2 ədəd kireçli siqnaldan meyvə suyu
Necə etmək olar
- Kiçik bir pişirmə plakasını və ya perhment kağızı ilə 13 x 9 düymlük çanağı düzləndirin.
- Konservləşdirilmiş qızılbalıqları drenajlayın və böyük qarışdırıcı qaba qoyun. Doğranmış soğan, yumurta, ədviyyatlar, Worcestershire sousu və glutensiz Panko qırıntıları əlavə edin. Qarışığı yaxşıca birləşdirmək üçün böyük bir qaşıq və ya spatuladan istifadə edin.
- Qalan 1/4 fincan qaşığı özü olmayan Panko qırıntıları və unsweetened kokosunu birləşdirin. Birləşdirmək üçün qarışdırın. Hindistancevizi istifadə etmirsinizsə, əvəzinə 1/2 fincan özü pulsuz Panko qırıntıları və ya özü-özünə qarışdırılmamış özəl krakerlərdən istifadə edin.
- Bir kubok ölçmə kubokunu və ya krokotların şəklini çəkmək üçün bərabər kepçeyi istifadə edin. Ölçü kubokunu somon qarışığı ilə doldurun.
- Əlinizə girin və şəklini düzəldin.
- Hindistanceviz qırıntıları ilə örtülmüş qarışıqda hər patti yandırın. Hər tərəfi və kənarları əhatə edin.
- Kərpicənin üzərinə kroket qoyun.
- Tava şirniyyatından əvvəl ən azı 1/2 saat soyudun. Kəpəklər qabaqcadan hazırlana bilər, plastik şüşə ilə örtülmüş və rahatlıq üçün soyudulur.
- Zeytun yağı böyük, ağır bir qızartma qabına əlavə edin. Yüksək orta dərəcədə istilik. 3 ilə 5 dəqiqə arasında qızıl qəhvəyi olana qədər diqqətlə kroquettes və qızartmaq əlavə edin. Digər tərəfi yumşaqlıqla döndərin və qəhvəyi edin.
- Mayonez təzə sıxılmış kireçli suyu qarışdırın. Qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Somon kroketlərini kireç mayonezlə istilənməklə xidmət edin.
Xatırlatma: mətbəxdə glutensiz çirklənmədən çəkinin. Həmişə iş yerləri, qablar, tavalarda və vasitələrdən özünüzü əmin olun. Həmişə məhsul etiketlərini oxuyun. İstehsalçılar xəbərdarlıq etmədən məhsul formullarını dəyişə bilərlər. Şübhə altındaykən, məhsulun özü pulsuz olmadığını yoxlamaq üçün istehsalçıya müraciət etməzdən əvvəl məhsul almayın və ya istifadə etməyin.