مور
İspaniyada və İspan mətbəxində qırmızı şərab məşhur içkidır. Vino ifadəsi hər cür qırmızı şəraba aiddir. Rojo, ispan dilində "qırmızı" adlandırıldığı kimi, onu vino rojo adlandırmaq lazımdır deyə düşünə bilərsiniz.
Təsvir edilən vino sadəcə üzümün növü deyil, şərabın rəngini təsvir edir. Qızıl şərab şərabçılıq prosesi üzündən vino kimi tanınır ... Latın dilinə daxil edilməklə boyalı, ləkələnmiş və ya rənglənmişdir.
Şərab istehsalı zamanı qırmızı üzümün dəriləri qırmızı rəngə çevrilənə qədər ağ rəngdə olmalıdır. Bu, qırmızı rəngdə deyil, qara rəngli bir şərabdır. Vino Rojo deyil vino daxil deyil. Həm Portuqaliyada, həm də İspaniyada qarın rəngini təsvir etmək üçün vino termini istifadə edirlər, lakin ingilis, fransız və italyanlar termini qırmızı şərabdan istifadə edirlər. Həmin ərazilərdə ispan xalqı şirin şərab istəyə bilər.
İspaniya bir sıra şərabçılıq bölgələrini təklif edir:
Şimal-şərq "Yaşıl" İspaniya: Yüngül, yaşıl vadilər burada zestik şərabları və bəzi aromatik qırmızı şərabların olduğu çoxdur.
Aralıq dənizi sahilində: İspaniya şərab bölgəsi Murcia, Valensiya və Kataloniyanı əhatə edir və qırmızı şərab üçün olduqca nəzərəçarpan bir alt zonadır.
Kanarya adaları: Bunlar Moscatel ilə hazırlanmış şirin şərablara Mencia-based reds daxil geniş bir şarap var.
Duero River Valley: Bu, qırmızı şərablar üçün fərqlənən bir şərab bölgəsidir. Ribera del Duero, ən məşhur şarap imalathanelerinin bir hissəsinin olduğu yerdir.
Ebro çayı vadisi: La Rioja və Navarra Ebro çayı vadisində yerləşir. Bu bölgəyə Bask ölkəsi daxildir, Txakoli adı ilə tanınan zərif ağ şarapları.
Mərkəzi Yaylası: Madridə ev, ən yaxşı qırmızı şərablardan ibarət olan quru, günəşli bir bölgədir.
Andalucía: Bu bölgə şeri istehsalı ilə məşhurdur.
Qızıl qırmızı şərablar, La Rioja Şərab Region və Castilla Şərab Regionları ilə məşhur olan bölgələr haqqında daha çox məlumat əldə edin.
İspaniya şərabları: Ümumi İçkilər
Şərabla bəzi məşhur ispan şirələri aşağıdakıları ehtiva edir:
- Sangria : Bu çox məşhur, tanınmış İspan içki ən yaxşı şəkildə böyük bir qabda xidmət edilir, belə ki, bütün ətirlər yaxşı qarışdırıla bilər. Bu, portağal və limon kimi meyvələri kəsmək və birləşdirməkdir. Portağal və limon kimi meyvələri kəsmək və bir şüşə qırmızı şərab, bir neçə şəkər və darçın çubuq ilə qarışdırmaq daxildir.
- Tinto de Verano : Bu içki yayın qırmızı şərabı kimi tanınır və sangriyə bənzərdir. Sangria'dan fərqli olaraq, tinto de verano sangria'dan daha az spirtli və daha az ehtiva edir.
- Kalimotxo: Bu içki qırmızı şərab və Coca-Cola ilə dadlı bir qarışığı birləşdirir.