İrlandiya, əlbəttə, onların dəniz məhsulları bilirik! Böyük bir dəniz məhsulları hazırlamaq üçün tez və asan bir yoldur. Təzə midye, balıq və karides və tərəvəz bir qarışığı balıq hissəsi, süd və krem - bir çox ətirli, doyurucu, məmnuniyyət verici bir çay içir. Istəyirsinizsə, istənilən dadlı balıqlar istifadə edilə bilər və midye üçün clams əvəz edə bilərsiniz.
Bu çörək yaxşı bir çörək və bir salat ilə bir yemək kimi və ya sonrakı yemək partiyanız üçün başlanğıc kimi əla.
Monks Bar və Restoran, Ballyvaughan kəndində, İrlandiyanın Qərbində yerləşən Clare şəhərində məşhur bir İrlandiyaya aiddir. Seafood Chowder onların imza yeməyi.
Nə lazımdırsınız?
- 8-10 təzə midye, ovlanmış və təmizlənmişdir (açıq olanları atın) *
- 1 pint balığı və ya clam suyu
- 1 pint süd
- 1 pint ağır krem
- ½ lb ümumi qarışıq taze doğranmış yerkökü, doğranmış yaşıl lobya, noxud və mısır
- 1 Tbsp cornstarch, 3-4 tbsps suda həll olunur
- 1 litr hack, cod, haddock və ya somon kimi qarışıq tısbağalar
- ¼ lb
- təzə karides , soyulmuş, tökülən və ½ düymlük parçalara kəsilmiş kəsilmişdir
- Limon taxtalar garnitür
Necə etmək olar
- Midyeler haqqında bir qeyd: Təzə midye kabukları bişirilməzdən əvvəl bağlanmalıdır. Hər hansı bir açıq mərmi ilə varsa, qabığını vurun və yaxın olmalıdır. Yavaş-yavaş bağlayırsa belə, onun qəribəsi canlıdır. Yaxınlaşmayan hər hansı bir midye ölü və atılmalıdır.
- 1/4 düymlük suyu ağ şarabın bir sıçraması ilə kiçik bir sousu qabına qaynatmaq
- midye, qapaq və buxar qədər açıqdır, təxminən 2 ilə 3 dəqiqə. Onlar çox istilik ilə toxuma ilə rezin əldə etmək meyli kimi midyeleri overcook çalışın.
- Yağlanmış qaşıq ilə midyeleri çıxarın və sərin olduqda, qabıqlardan çıxarın, qarışdırın və kəsilməlidir.
- Balıq ehtiyatını (və ya clam suyu) birləşdirin və böyük bir qabda süd qoyun və bir qaynamaq gətirin.
- Qarışıq tərəvəzləri əlavə edin və təxminən 6-8 dəqiqə yumşalmağa başlayana qədər qaynayın.
- Balıq və karidesə əlavə edin və təxminən 3-4 dəqiqə boyunca bişirilənə qədər qaynamaq.
- Kremi qarışdırın, sonra yavaş-yavaş qarğıdalı / su qarışığına qalınlaşdırmaq üçün qarışdırın. Tatlar birləşdirmək üçün 5 dəqiqə bişirin.
- İstidən çıxarın.
- Dondurma və bibər ilə dadmaq üçün midye, mövsüm əlavə edin və limon pazarı ilə bəzədilən şorba qablarında xidmət edin.
Ən yaxşı Gourmet İxtisas Qida, Malzemeleri və Tencere tapın
Top Ten Gourmet Qida Dükanları
Keyfiyyətli ətləri satın almaq üçün ən yaxşı yerlər - Mal, Donuz, Quzu
Ən yaxşı Dəniz məhsulları almaq
Mətbəx Vasitələri Online Buy Best Places
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 789 |
| Total Fat | 45 q |
| Doymuş yağ | 21 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 265 mg |
| Sodyum | 696 mg |
| Karbohidratlar | 33 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 62 q |