Uzun illər Koreya salatı tam, yüngül, sağlam yeməklər olmadı. Meyvə və tərəvəz melanjı, nə qədər təzə olsa da, həmişə qalın, maye qarışıqlı qat qatında örtüləcəkdir. Ancaq 90-cı illərdəki bir müddətdə gelgit dəyişdi: salat paltarları daha yüngül (yüngül şəkildə!), Lakin qoz-fındıq və meyvələr geridə qaldı. Bu siyahı həm müasir, həm də ənənəvi Koreya salatlarını ehtiva edir, lakin onların hamısında təzə, təbii maddələr şou ulduzlarıdır.
01 ilə 06
Sarımsaq və Qatıq Sosu ilə Salat
Enrique Diaz / 7cero / Getty
Bu tərəvəz salatı, bibərli notların və böhranın bir çoxuna malikdir və hamar yoğurt və sarımsaq sarğı ilə mükəmməl şəkildə örtülmüşdür.
02-dən 06-dək
Koreya Soba Salatı (Jaengban Gooksu)
Shawna Lemay / Getty Images
Jaengban Gooksu, bir Koreya soba noodle salat, müxtəlif tərəvəz və ət ilə yaxşıdır. Təzə və yüngül yemək üçün dadlı yemək və mövsümi tərəvəzlər üçün toyuq, mal əti və ya donuz ətini əlavə edə bilərsiniz. Bu soba salatı reseptində də toyuq suyu bazasında bir sarğı var, ona görə də çox yüngül və sağlamdır. Mən adətən bibər, xiyar, Asiya armud , radislər və qırmızı soğan istifadə edirəm, amma demək olar ki, hər hansı bir tərəvəz bu qabda işləyəcəkdir.
03 ilə 06
Acılı Koreya Giydirmə ilə Karides və Linguine Salatası
Juanmonino / Getty Images Parlaq və təzə, bu karides salatı tərəvəz ilə doludur və ədviyyatlı-şirin bir sarğı ilə örtülmüşdür. Tam bir yemək olaraq xidmət etmək istəyirsinizsə, makaron və karides miqdarını artıra bilərsiniz.
06 04
Çörək, qoz-fındıq və dondurulmuş üzümlü Koreya salatı
Anna Rostova / Getty Images tərəfindən
Bu yaşıl salatın tart və bir az ədviyyəli bir Koreya sarğı var və alma, qoz-fındıq və dondurulmuş üzüm hər ləkə üçün müxtəlif tatlar və toxumalar verir. Bu salatın müxtəlif meyvə və qoz-fındıqlarla çox versiyasını edə bilərsiniz, amma Koreya sarğı həmişə qarşısıalınmaz edir.
Bu ədviyyəli dəniz salatı salatı həm dəniz məhsulları, həm də göyərti üçün ədviyyəli Koreya sarğıdır. Mən, ümumiyyətlə, karides və qəlpə ilə aparıram, çünki onlar mənim evimdə sevimlidir, amma abalone, tarak, tuna və ya müxtəlif dəniz məhsulları ilə çox yaxşıdır. Çili bibər ilə Koreya sevgisi hadisə yaxşı tanınır, belə ki, biz hətta təzə salat kimi Qərb tipli yeməklər üçün çili ədviyyat əlavə etmək üçün heç bir təəccüblü olmamalıdır.
Bu, Qərb kələm (yang baechu) ilə edilə bilən asan bir Koreya 'salatasıdır. Bu günlərdə, baqqal mağazalarında asanlıqla bagged ləzzət tapa bilərsiniz, bu Koreya ləzzət etmək asan. Mayo yoxdur, buna görə də bu ləzzət yüngül və həm piknik və Koreya yeməkləri ilə yaxşı cütlərdir.