Bayramlar üçün Kaliforniya Cumberland Sauce

Cumberland sousu ənənəvi olaraq tətillər ətrafında xidmət edən turkey, gəmirici, ördək və qovurma qazı üçün möhtəşəm bir flavorful çeşiddir. Bayram yığıncaqlarına xüsusi bir toxunuş əlavə edir, sizə çox qiymətli vaxt ayırmadan. Bunu etmək üçün sadə və kompliment-generator. Böyük mərasimdən sonra onu təsadüfi bir yerdə və ya ailə yeməyində qalıqları bəzəmək üçün istifadə edin.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Qarağat jeli, şərab, portağal suyu və yağı, limon şirəsi və incə, qəhvəyi şəkər, xardal, cayenne və zəncəfil bir orta ölçülü sirkə birləşdirin.

  1. Qarışıqları orta temperaturda qaynamağa gətirin. İşığı azaldın və bəzən qarışdıraraq 15 dəqiqə qaynadılır.
  2. Tencereyi istidən çıxarın və sərinləyin. Sos soyuduqca qalınlaşacaq.
  3. Soğulduqdan sonra, sousu duz və bibər ilə təzələyin. Soğutulan və ya istilənirsə, isti və isti xidmət edin.

Cumberland Sosunun tarixi

Cumberland sousu əvvəlcə 19-cu əsrdə Almaniyanın Hannover şəhərində qarışdırılmışdır. İngiltərənin Cumberland Dükü o dövrdə Hannover ilə əlaqə qurmuşdu və bu, adın bağlantısıdır, baxmayaraq ki detallar qaranlıq və itkindir. Sosun özü tarixini adət-ənənə yemək adətinə, adətən, oyunda qeyri-ağ ətlərdə istifadə edilən ədviyyatlı, lakin suslu sirkə ilə hazırlanmışdır. Fikir, bu möhkəm aromalarla bir az dadlı bir zövqü sivilizasiya etmək idi. Hannoverdə yaradılmasına baxmayaraq, Cumberland sousu simvolik İngilislərdir və oradakı qış tətilləri üzərində olmalıdır.

Menyu Qeydlər

Bayram yeməyiniz üçün bu sousla yaxşı gedən seçdiyiniz əti seçin. Cumberland sousu ənənəvi olaraq soyuq ətlərlə soyuq şəkildə işləyir, yəni İngiltərədə, daha əvvəlki bir bayramdan sonra və ya sonrakı günlərdə qalıqlar ilə bir axşam büfesinin bir hissəsi kimi, hər yerdə olduğu yerlərdə daha çox istifadə ediləcək. Ancaq ənənəni bükmək istəsə, isti ətlə xidmət edə bilərsiniz, amma əgər varsa, Cumberland sousuna soyuq bir şəkildə xidmət edin. Cumberland sousu menyusuna meyvəli bir element əlavə edir, buna görə tərəflər və şərabları nəzərə alaraq seçin. Xüsusilə yaxşı bir şarap seçimi, sousda istifadə etdiyiniz eyni olacaq, xüsusilə də stol keyfiyyəti və yemək üçün şərab deyil.

Qidalanma qaydaları
Kalori 21
Total Fat 0 g
Doymuş yağ 0 g
Doymamış yağ 0 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 27 mg
Karbohidratlar 4 g
Diyet Fiber 1 g
Protein 0 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)