Bu yavaş ocağın sarımsaq toyuq reseptini soğan və yerkökü ilə bişirilir. Kələm taxmaları ayrıca pişirilir və toyuq ilə xidmət edilir. Bu yavaş ocağında hazırlamaq üçün hazırlanmış bir maddələr, sadə bir birləşməsidir. Yavaş ocağındakı toyuqa bəzi dilimlənmiş kərəviz və ya pırasa əlavə edin və ya kələmlə birlikdə bişirmək üçün potana bəzi kartof əlavə edin.
Bu reseptdə bütün toyuq ayaqları və ya toyuq quarters, bud və ya digər toyuq parçaları istifadə edin.
Bu yeməyi qaynadılmış kartof ilə xidmət edin.
Müvafiq təriflər
Pişik və Bacon ilə lələk
Yemək verən palçıq tərifləri
Nə lazımdırsınız?
- 4 kilo toyuq hissəsi (dörddəbir toyuq, bütün bacaklar, uyluklar və s.)
- duza duz (kosher)
- dadmaq üçün qara bibər
- 1 fincan körpə havuç
- 1 orta soğan (doğranmış)
- 5-6 sarımsaq çiləsi (doğranmış)
- 2 fincan toyuq çörəyi (aşağı sodyum və ya tərkibsiz)
- 1 böyük bay yaprağı
- 1 orta baş kələm
- 2 qaşığı kərə yağı
- dadmaq üçün sarımsaq tozu
Necə etmək olar
- Kosher tuzu və təzə yerə qara bibər və yavaş ocağın yerini qoyun. Yerkökü, soğan və sarımsaqlı qarışıqları əlavə edin. Haqqında 2 fincan toyuq çörək və bay leaf əlavə edin; 3 ilə 4 saat arasında YÜKSƏKDƏ əhatə edir və bişirilir. Toyuq çox həssas olmalıdır.
- Toyuqdan təxminən 30 ilə 45 dəqiqə qalmış, kələm başını taxtlara salın. Kələm takozlarını böyük bir qabda 1 fincan su ilə qoyun. 2 kaşığı kərə yağı əlavə edin və sarımsaq tozu, duz və istiotla səmimi səpin. Tava əhatə və orta yüksək istilik 20-30 dəqiqə bişirmək və ya lahana tender qədər; drenaj.
- Toyuq və kələm edildikdə, bir kasa və tavaya və bəzi toyuq suyu ilə üstə bir kələm qoyun.
Siz də edə bilərsiniz
Çöldəki Potuqalı Toyuq və Yaşıl Soğan Curry
Pirinç və Yaşıl Fasulye ilə asan Çorba Potuqalı Toyuq
Kremli Kreol Sosunda Pot Toyuq Göğüslerini Söke
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 846 |
| Total Fat | 45 q |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Xolesterol | 263 mg |
| Sodyum | 580 mg |
| Karbohidratlar | 24 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 85 q |