Bu toyuq yeməyi bir qabda bişmiş tam bir yeməkdir. Toyuq və tərəvəzlər sadə zirvələrin əlavə edilməsi ilə qızıl mükəmməlliyə bişirilir. Bir cut-up toyuq istifadə və ya sevdiyiniz sümük-toyuq hissələri istifadə: xüsusilə drumsticks, bütün ayaqları və ya uylukları ilə hazırlanmışdır.
Önümüzdəki sıx gününüz varsa, sabahdan toyuq və tərəvəz hazırlayın. Hər şeyi çörək qabına qoyun. Tencereyi folqa ilə örtün və soyuducuya qoyun; evə getdiyinizdə əvvəlcədən qızdırılan sobaya açın və əlavə 10-15 dəqiqə yandırmaq planlaşdırın.
Yemək də çox yönlüdür. Yeməkdə bəzi kübik rutabağanı və ya dilimlənmiş parsnips əlavə etmək və ya doğranmış pomidorların əlavə edə bilərsiniz. Sauteed dilimlənmiş təzə göbələklər yaxşı bir seçimdir. Əgər müəyyən bir tərəvəzin pərəstişkarı deyilsinizsə, əlavə kartof və ya kərəviz əlavə edin. Yemək çox bağışlayandır, buna görə də zövqünüzə uyğundur. Əlavə ləzzət üçün, toyuq və tərəvəzləri təzə çəyirlənmiş sarımsaqlı bir neçə tire ilə atın və ya sarımsaq tozu ilə ya da duz və istiotla birlikdə bir ot bitkiləri qarışığı ilə serpin.
Bu ev aşbaz üçün mükəmməl asan və dadlı bir yeməkdir və daha böyük bir ailə üçün asanlıqla iki dəfə artır. Toyuq və tərəvəzlərə təzə bişmiş biskvit və ya qəlyanaltı çörək ilə xidmət edin .
Nə lazımdırsınız?
- 3 kilo toyuq hissəsi (məsələn, bütün kəsilmiş toyuq, bud, bütün ayaqları və s.)
- 1 kiçik yaşıl bell bibəri
- 1 kiçik qırmızı bell biberi
- 2 orta soğan
- 4 orta kartof
- 4 yerkökü
- 2 böyük kərəviz kaburga
- 2 qaşığı zeytun yağı
- Koser duzunu çimdik
- Bibər çimdik
- Çörək bibərini
Necə etmək olar
- Fırını 425 F-a qədər qızdırın. 9-by-13 düymlük pişirmə qabını və ya ağır folqa ilə səliqəli qovurma qabını çəkin.
- Yaşıl və qırmızı zəng bibərinin üst və altlarını kəsdirin. Toxumlar və ağ qabırğanları çıxarın və büzülmələri üzüklərə bölün.
- Soğanı soyun və hər birini dörd taxtadan kəsin.
- Kartofu soyun və onları dörddəbəyə bölün.
- Havuçları soyun və diagonal olaraq 1 düym sürətlə kəsdi.
- Kərəviz qabığını diaqonal olaraq 1 düymlük dilimlə kəsin.
- Bir qabda, kəsilmiş tərəvəzləri zeytun yağı ilə at.
- Hazırlanmış pişirici qabda toyuq parçaları və tərəvəzləri təşkil edin. Kosher tuzu və istiot ilə çiləsin. Kərə yağı ilə yüngülcə tutun.
- Tərəvəz təxminən 40 ilə 45 dəqiqə qədər yandırın və ya tərəvəzlər yüngül və qəhvəyi və toyuq qızıl qəhvəyi qədər yandırın. Tava şirələri ilə yeməkdən yarıya qədər bərk çəkin.
İpuçları
- En sevilən toyuq parçalarına (toxuma toxunmadığı) bir anda oxunan termometrdə ən azı 165 F temperaturu axtarın.
- Aşağı nişasta qırmızı rəngli dəri kartofları bu qabda mükəmməldir, çünki onlar yüksək nişasta çörək kartoflarından daha yaxşı şəkildə tuturlar. Bəzi digər yaxşı variantlar arasında fingerlings, yeni kartof və ya Yukon Gold daxildir. İstəyirsinizsə kartofu fırçalamaq və onları tərk etmədən özgür hiss edirəm.
- Kıvırcık dərilər üçün, toyuq qabına qoymadan əvvəl təxminən 1 qaşığı zeytun yağı ilə tövbə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1012 |
| Total Fat | 53 q |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 23 g |
| Xolesterol | 285 mg |
| Sodyum | 460 mg |
| Karbohidratlar | 36 g |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 94 g |