Zəncəfil sadə şərbət mətbəx və ev bar üçün çox faydalı bir tərkibdir. Evdə etmək asandır və içməli gündəlikinizə şirin ədviyyəni əlavə etməyə imkan verir.
Bu resept öz zəncəfil aleinizin təməlini təmin edir. Həm də bir sıra kokteyl reseptlərindəndir. Şərbəti çay və qəhvə içmələrinə şirinləşdirmək üçün də istifadə edə bilərsiniz. Üstəlik, bəzi zing vermək üçün şərbət vanil və ədviyyəli bibər əlavə tatlar əlavə edə bilərsiniz.
Bu resept son dərəcə sadədir ki, edə biləcəyiniz digər ətirli şərbətlərdən fərqli deyil. Əslində, şəkər suda isti suda həll edəcəyiniz və təzə zəncəfilin fərqli dadını şərbətə gətirməsinə icazə verərək ətirliyə əlavə olunacaq. Zamanınızın bir neçə dəqiqəsi çəkilir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan
- zəncəfil (dilimlənmiş)
- 1 fincan şəkər
- 3/4 fincan su
Necə etmək olar
- Orta istilik bir qazan ildə, şəkər və su birləşdirir. Şəkər ləğv olunana qədər daim qarışdırın.
- Zəncəfil əlavə edin və siropu yüngül bir qaynağa gətirərək istiliyə davam edin.
- Qapaq, istiliyi azaltın və təxminən 15 dəqiqə qaynadək qoyun.
- İstidən çıxarın və təxminən 1 saat yaxud üstünlük verilən zövqünüzə çatana qədər örtülü tavanda sərin və dartılmasına imkan verin.
- Zəncəfiliyi və şüşəni sıx bir möhür altında süzün.
- Soyuducuda saxlamalı, təxminən iki həftə davam etməlidir.
İpucu: Təravətləndirmək asanlaşdırmaq üçün zəncəfilin dilimləri və ya parçaları daha yaxşıdır. Qıvrılmış təzə zəncəfil də işləyəcək, baxmayaraq ki, bütün parçaları aradan qaldırmaq üçün yaxşı bir şəkildə gərginləşdirməlisiniz.
Şəkər və su nisbətini də düzəldə bilərsiniz. 2: 1 şəkərlə su nisbətinə nisbətdə daha zəngin olun və düz 1: 1 qarışığı ilə şirinliyi geri çəkin. Tərkibində verilən nisbət zəncəfil ilə yaxşı işləyir, çünki zövqünüzə uyğunlaşdırılsa da, ədviyyata qarşı bir az daha şirin olur.
Daha çox ləzzət əlavə edin
Zəncəfil şərbətinin bir ölçülü olması lazım deyil. Şirin ədviyyat qurmaq üçün mükəmməl bir təməldir və şərbətinizə əlavə edə biləcək bir sıra ətir var.
Vanilya: vanilli zəncəfil sadə şərbət kimi sadə bir şeylə başlayın. Vanil zəncəfilin zirvəsinə zidd və zərbə vuran bir az daha çox şirinliyi əlavə edir. Bütün vanil fasulyələrini istifadə edə bilərsiniz, lakin bir çay qaşığı vanil yağı da yaxşı işləyir və daha ucuz bir seçimdir.
Çili Peppers: Başqa bir əyləncə twist zəncəfilin ləzzətini bibər bibəri kimi daha güclü ədviyyə ilə qarışdırmaqdır. Siz jalapeño, sevimli qırmızı chilies, hətta habanero bibərini istifadə edə bilərsiniz. Bibərin şərbətin ləzzətini "yandırmaq" istəmədikləri üçün zəncəfil infuziyası aparılmadan əvvəl çıxarılmalıdır. Açar tatlarda bir tarazlıq tapmaqdır və bibər hər növ üçün fərqlidir.
- Çörək bibəri qoyduqda şərbətə qoyun. Balqabağı kəsdiyinizdə və bütün capsaicin şərbətinə tutan ağ membranı ifşa etsəniz, spicier daha sürətli olacaq.
- İstidən çıxardığınız zaman şərbəti dadın. Bibər infuziyası sizin xoşunuza gəlsə, çıxarın və zəncəfil infuziyasına davam edin. Əgər olmasaydı, bir neçə dəqiqə çəkin.
- Soğanma müddətində ən çox bibər şərbətdə yalnız 5 dəqiqə lazım olacaq, bu xüsusilə habanero kimi isti olanlar üçün doğrudur.
Habanero-zəncəfil şərbətini sınamaq üçün əyləncəli bir içki Çikaqodadır, Çikaqoda Nacional 27 yaradılır. Bu , normal mojito tarifi kimi , ədviyyatlı şərbət 1/2 unsiyası və rum-nanə qarışığına 1 ədəd nar şirəsi əlavə edir. Meyvə-ədviyyat kombinası fantastik və zəncəfil şərbət sərgüzəştləri üçün daha çox fikir təşviq etməlidir.
Qış Spices: Biz payız və qış ilə əlaqələndirən ənənəvi ədviyyat zəncəfil üçün böyük tamamlayır. Bunlara darçın, ceviz, qarğıdalı, allspice və buna bənzəyir.
Misal üçün, zəncəfilin içində zəncəfil, darçın, qarışıq və allspice birləşdirə və şərbət yarada bilər. Bu, içkini qarışdırmaq üçün bir az daha asanlaşdırır və şərbət də isti toddies və qəhvə də fantastik olur.
Digər bir nümunə tequila əsaslı baharatlı gümüş zəng reseptində istifadə edilən zoğalı zövqlü şərbət ilə gəlir. Zəncəfil şərbətin tərkib hissəsi olmasa da, asanlıqla əlavə edə bilərsiniz, çünki zəncəfil, təkil və zoğalı da daxil olmaqla, içkinin bütün ətri ilə işləyir. Artıq kokteyldə zəncəfil birası var.
Şərbət içində zəncəfil ilə çalışmaq üçün digər tatlar hindqozu, nanə və limon və ya əhəng daxildir.
Ginger Syrup İçki tərifləri
Zəncəfil şərbəti əslində olduqca çox yönlüdür və müxtəlif qarışıq içkilər içərisində bir ev tapa bilərsiniz.
Bütün bu maraqlı kokteyllər və mocktails araşdırmaq kimi ehtiyat saxlamaq üçün şərbət olmaz.
Başlamaq üçün ən yaxşı yerlərdən biri Stoli Əliibi ilə . Bu sadə qarışıq içki , Moskva köynəyinə fərqli bir yanaşma gətirir , zəncəfil pivə deyil, klub soda və zəncəfil şərbəti. Daha yumşaq bir profil və qarışdırmaq üçün bir esinti var.
Asan bir mocktail üçün, zoğalı zəncəfil qığılcımı qarışdırın. Sadəcə 1/2 ons zəncəfil şərbətini buz üzərində 3 unsiya zoğalı suyu ilə qarışdırın. İçkinin parlaq alma kabağı ilə qarışdırın və qarışdırın. Payız üçün fantastik və votka, rum və ya hətta viski ilə haşiyələnə bilər.
- Alman Tatil : Jagermeister, rom və zəncəfil şərbətinin ən maraqlı bir qarışığıdır.
- Mad Hatter Çay Partiyası : Şirin və sadə, bu kokteyl zəncəfilin çarxına qarşı mükəmməl olan bir çaydan salınmış rum ilə başlayır.
- PAMA Zəncəfil : Nar, qreypfrut və zəncəfil, bu barədə sevməmək nədir?
- Office Party : Sizin tekila atışınız bir az zəncəfil və qrenadin, eləcə də şirəli qırmızı bell biberi ilə maraqlı olub.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 53 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1 mq |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |