Qaynar xaç çörəkləri qədim tanrılara təqdim edilən şirin çörəklər kimi uzun bir tarixə malikdir. Dinlər dəyişdikdə və dəyişdikdə, Xristianlar yaxşı cümə günü hər il hazırlanacaq və yemək üçün xüsusi çörək kimi isti çəngəl çörəkləri qəbul etdilər.
Bu əsas isti çoban buğda resept 9 böyük roll və ya 12 kiçik rolls bölünə bilər ki, bir şirin xəmir edir. Hər bir rulon, bir şirin diş olan və ya bir neçə şirin diş olan hər kəs üçün xüsusi bir müalicə edərək xoşagələn bir şəkildə şirin bir buzlanma ilə kəsilir.
Nə lazımdırsınız?
- Bunlar üçün:
- 1 12 f. oz. südün buxarlanmasına səbəb ola bilər
- 1/2 fincan yağ (ərimiş)
- 1/2 fincan şəkər
- 1/2 tsp. duz
- 1-1 / 2 tbsp. Maya
- 1 yumurta (döyülmüş)
- 1 tsp. darçın
- 1 tsp. cücə
- 5 fincan unu (bütün məqsədli, təxminən).
- Icing üçün:
- 3/4 fincan şəkər (qənnadı məmulatları)
- 1 tbsp. süd
- 1 tbsp. yağ (ərimiş)
- 1/3 tsp. badam ekstraktı
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda buxarlanan süd və ərinmiş yağ yandırın. Şəkər, duz və maya əlavə edin. Şəkər həll edildikdən sonra qarışdırın.
- Döyülmüş yumurta, tarçın və cücə ilə qarışdırın. Yumşaq unu qarışdırın, yumşaq bir xəmir yaranana qədər bir fincan içərisində.
- Xəmirin təxminən 5 dəqiqə yoğurulması.
- Xəmirə yağlanmış bir qabda qoyun və yuxarı yağlanmış olması üçün xəmirə çevirin.
- Cover və isti yerdə 1 saat qalxın.
- Hamuru yandırın və hava kabarcıklarını yoğurun. Hamuru 9 böyük ruloya və ya 12 kiçik ruloya bölün. Yağlı pişirmə və ya çerez qabına rulonlarda və yerə salın.
- Cover və 30-45 dəqiqə və ya cütlük ölçüsünə qədər yüksəlsin. Hər bir topuz üstündə X (xarakterik).
- Təxminən 45 dəqiqə və ya tamamlanana qədər 350 F yeyin. Fırından çıxarın və istiləşməyə imkan verin.
- Kiçik qaba buzlanma maddələrini qarışdırın. Buzlar ilə çörəklərin üstünə çarpaz çəkin.
Ekmek Pişirme haqqında göstərişlər:
- Bu reseptdə yumurtayı atmır və 1/4 fincan su ilə əvəz edə bilərsiniz.
- Yumurtanın əvəzi yumurta yerinə tətbiq edilə bilər.
- Xəmirləri bir hava sızdırmaz konteynerdə və soyuducuda saxlanmalıdır. İstilik, nəm və havada maya qurur və çörək xəmirinin yüksəlməsinə mane olur.
- Qorunması üçün onu düzgün şəkildə saxlamayın.
- Bu reseptdə hər hansı bir süd növündən istifadə edə bilərsiniz: bütün süd, skim, aşağı yağ və s. Buxarlanmış süd da su və qeyri-quru quru süd ilə əvəz edilə bilər.
- Quru südün tozunu dəyişdirmək üçün bir süd var. Rezept içərisində südün əvəz edildiyi zaman suya nə qədər quru süd əlavə edəcəyini anlamaq üçün istifadə edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 244 |
Total Fat | 13 g |
Doymuş yağ | 7 g |
Doymamış yağ | 4 g |
Xolesterol | 49 mg |
Sodyum | 257 mg |
Karbohidratlar | 30 q |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 4 g |