Nə lazımdırsınız?
- 4 qaşığı kərə yağı (bölünmüş istifadə)
- 8 unsiya göbələk
- 1 çay qaşığı duz
- 1 orta
- şirin soğan (doğranmış)
- 1/4 fincan unu
- 1/4 çay qaşığı ağ bibər (və ya dadmaq üçün)
- 2 qutu çuqun suyu (hər biri 10-3 / 4 unsiya)
- 1/8 çay kaşığı ceviz
- 1 fincan ağır krem
- Garnitür: doğranmış maydanoz
Necə etmək olar
Mantar fırçası və ya nəmli dəsmal ilə təmiz göbələklər . Mantarların yarısını dilimlərə kəsin. Qalanları kəsin.
Yağın yarısını böyük bir tencerede eritin və qızılı qədər dilimlənmiş göbələyi sotelin. Dilimlənmiş göbələkləri çıxarın və qoruyun. Eyni qaba qalan kərə yağı əlavə edin, doğranmış göbələk və şirin soğan ilə birlikdə. Duz ilə çiləsin. Soğan yumşaq qədər tez-tez qarışdırın.
Tava dilimlənmiş göbələkləri geri qaytarın.
Un əlavə edin və hamarlayın, hamarlaşana qədər təxminən 2 dəqiqə qarışdırın. Qarışdırırkən yavaş-yavaş toyuq suyunu əlavə edin. Tez-tez qarışdırın, qarışdırıncaya qədər. Fındıq və bibər əlavə edin. Lazım olsa, dadı və ədviyyəni düzəldin.
Ağır krem əlavə edin və qaynamaq gətirin. (Qaynatmaq etməyin.) Çorba kaşığı və doğranmış maydanoz ilə qarışdırın.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 921 |
Total Fat | 73 g |
Doymuş yağ | 44 g |
Doymamış yağ | 21 g |
Xolesterol | 196 mg |
Sodyum | 1,908 mq |
Karbohidratlar | 55 q |
Diyet Fiber | 7 g |
Protein | 16 g |