Haddock bişirmək üçün yumşaq və asan bir balıq və ailəmdə böyük bir sevimlidir. Bu bişmiş həddi bişirən filizləri (və ya cod) sadə bir çörək və sarımsaq topping ilə bişirilir. Təzə otlar, çörək qırıntılarını kərə yağı ilə birlikdə dadmaq üçün istifadə olunur. Bəzi ağır krem, zəngin bitirmə üçün hədiyyələr filesi üzərində süründürülür.
Bu dadlı çörək bişmiş kartof və ya düyü və yan bitki və ya salat ilə gözəl gündəlik yemək verir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 funt hinduşka və ya cod filesi
- Duz və istiot
- 3 dilim ağ çörək
- 1/3 fincan Parmesan pendir
- 1 çay qaşığı sarımsağı qırdı
- 1 qaşıq doğranmışdır
- Cəfəri
- 1 çorba kaşığı təzə otlar, bişmiş və dib kimi doğranmışdır
- 5 qaşığı kərə yağı eriydi
- 1/3 fincan ağır krem
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın.
- Balıq balığını xidmət edən ölçülü parçalara kəsin.
- Səkkiz ikiqat çörək yeməyi yağı.
- Hazırlanmış pişirilmiş qabda balıq filelerini təşkil edin və duz və bibərlə tutuşun.
- Bir qida prosessorunda Parmesan, sarımsaq, cəfəri və otlar ilə çörək vurun.
- Çörəkləri bir fincana köçürün və ərimiş yağa atın.
- Balıqların üzərinə çörək səpdirin. Hamısı üzərində krem yağı.
- Predrutiv sobada 25-30 dəqiqə, ya da çəngəl ilə asanlıqla balıq duzlanana qədər bişirin.
İpuçları
- Balıq bitdikdə asanlıqla çökək. Test etmək üçün çəngəlin dişlərini yüngül bir açı ilə filenin ən sıx hissəsinə daxil edin. Balıqlardan bəzilərini çəkmək üçün forku yüngül bir şəkildə bükün. Yumuşaldır və qeyri-şəffaf görünür.
- Gündəlik çörək ilə çörək qırıntıları edin və dondurun. Qaba və ya qırıntıları qırxmaq üçün çörəyin qidalanma prosesində kiçik parçaları və nəbzini yandırın. Zolaqlı çantalarda 6 aya qədər qırıntıları dondur. Sizə ehtiyac duyduğunuz zaman çörək qırıntıları ətli, köfte və güveçlərə malik olacaq.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 416 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 162 mg |
| Sodyum | 561 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 39 g |