Bu Maryland klassikinin asan və orijinal versiyası. Maryland crab kekslərinin açarı qarışığı qarışdırmaq və qırqılmaq deyil.
Nə lazımdırsınız?
- 1 lb. lump və ya backfin crabmeat
- 8 tuzlu kraker
- 1 yumurta döydü
- 2 tbsp. mayonez
- 1 tsp. Dijon hardalı
- 1/4 tsp. Worcestershire sousu
- 1/2 tsp. Köhnə Körfəzdə zövq və ya daha çox dadmaq
- Tadı duz
- 2 tbsp. bitki yağı
Necə etmək olar
- Qarğıdalı qabığını boşaltın və mərmi və qığırdaq üçün onu götürün. Kətanı qaba qoyun və bir kənara qoyun.
- Duzlu krakerləri çox incə qədər qırır və bütün digər maddələrlə qarışdırılır. Xırda qat ilə katlayın. Yalnız ingredientləri birləşdirmək üçün kifayət qədər qarışdırın. Yenidən qırmızı parçaları qırmaq istəmirəm. Ən azı 1 saat qidalandırmaq və 6 soyuducu şəklində keks halına salın.
- Orta yüksək temperaturda böyük bir nonstick skillet ildə bitki yağı təxminən 2 yemek kaşığı istilik. Qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfə 3 ilə 5 dəqiqə qədər tort qablarını bişirin. Bir boşqabın köçürülməsi.
- Tartar sousu, remoulade və ya sadəcə bir limon sıxmaq ilə crab tortlar xidmət.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 93 mg |
| Sodyum | 709 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 18 g |