Bu ləzzətli, gevrek qala fişləri kartof fişlərinə sağlam və dadlı bir alternativdir. Çox dadlıyam ki, hələ onları məhv etməmiş hər kəslə tanış oldum və uşaqlar, həmçinin qala sevdiyini düşünməyən yetkinlər də var.
Bu asan bir reseptdir və uşaqlarla bir əyləncə üçündür. Yarpaqların tender hissəsini sancaqlardan ayıran və yanan olmadıqları üçün sobada seyr edən hərəkətə daxil ola bilərlər. Aşağıdakı əsasları varsa, onları ədviyyə etmək yollarını düşünə bilərsiniz. Aromatizasiya olunmuş duz və ya yağ və ya digər kəsiklərdən istifadə edə bilərsiniz.
Kale fişini necə saxlamağa dair sual yayılmışdır. Onların saxlanması və nə etməməsi üçün iki varianta baxın.
Avadanlıq Kale Çipsləri Yapacak Gerekiyor
- Soba
- Çörək qişası
- Parşömen kağız (silikon pişirmə plitəsi ilə lazım deyil)
- Salat əyirici və ya dəmir dəsmal
Nə lazımdırsınız?
- 1 dəstə kale
- 2-dən 3 çay qaşığı əlavə viran zeytun yağı
- 3/4 çay qaşığı duz
- 3/4 çay qaşığı
- qidalı maya (isteğe bağlı)
- 1/4 çay qaşığı çayen tozu (optional)
Necə etmək olar
- Fırınınızı 325 F / 163 C-yə qədər qızardın.
Kale'nin hazırlanması
- Kale'nin tender hissəsi sapı və ya daha böyük damarlarsız buraxılacaq. Ancaq sapı və damarların israfa getməsinə ehtiyacınız yoxdur. Dondurucu içərisində bir konteynerə donduraraq onları şorba stoku üçün saxlaya bilərsiniz. Əgər yoxsa, onları kompostlaya bilərsiniz
- Yapışqanları çətin leaftalklardan uzaqlaşdırın. Qala daraxtlarını yuyun, yaxşı bir quruducu salatın içində qurun və ya təmiz bir qaba dəsmalın içərisində yarpaqları yumşaq bir şəkildə yuvarla.
Tərkibi qarışdırmaq
- Yumaqlanmış və qurudulmuş yarpaqları digər maddələrlə birlikdə böyük bir qabda silkələyin.
- Əgər baharatlı qəlyanaltılar istəsəniz, cayenne daxil edin.
- İsteğe bağlı qidalandırıcı maya fıstığı bir paxlalı ləzzət verəcəkdir.
Kale Çiplərini pişirmək
- Parşömen kağızı ilə bir çörəkçilik təbəqəsini çəkin. Bir silikon çörəkçilik var, parşömen kağız lazım deyil.
- Bir qatdakı kağız üzərində yarpaqları yaymaq. Yarpaqları sıxma və ya bərabər qurumasın. Gerekirse, birdən çox partiyadan və ya bir neçə qabda bişirin.
- 12-15 dəqiqə bişirin, bişməyənə qədər yandırmağa başlamayın.
Qala Çipslərini necə saxlaya bilərsiniz?
Qələm çanaqlara çatdırılmadan və ya kağız torbalarda saxlamadan əvvəl sərinləyin.
- Bir vakuum sızdırmazlığınız varsa, çipslər soyudulduqdan sonra onları uzun müddətli saxlama üçün plastiklə mühitə buraxa bilərsiniz.
- Əks halda, plastik çantalar deyil, kağızda saxlanılarsa, onların qığılcımlarını uzun müddət saxlayacaqlar.
- Soyuducu etməyin.
Yenidən Crisping Kale Chips
Fişlerinizin meyvələrini itirərsinizsə, yenə bir çörəkçilik təbəqəsinə yayaraq və yalnız 5 dəqiqə 300 F / 149 C-də pişirin. Onlar sərin kimi cırıq olacaq.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 6 mg |
| Karbohidratlar | 3 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |