İlk növbədə bu çorba Koreya yeməklərini sevən, lakin aşağı carb diyeti ilə yaşayan bir dostu etdi. Bir dəfə möcüzə olacağını düşünürdüm, ancaq bir neçə məzmunlu bir yeməyə ehtiyac duyduğum zaman bunu indi bağışlayan bir reseptdir.
Müxtəlif tərəvəzlər, əriştələr və zülallar ala bilər və hələ də yaxşı dadacaqdır. Bu şorba (ayrı-ayrılıqda!), Tofu, brisket, rotisserie toyuq və tuna istifadə etmişəm. Bu resept Tofu Shirataki nərgizlərini, aşağı carb yapon əriştə edir. Lakin aşağı carb pəhriz deyilsə, digər Asiya əriştə istifadə edə bilərsiniz; Udon və ya şirin kartoflu əriştə istifadə etmək istərdim.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan kələm, doğranmışdır
- 2 tbsp. soya sousu
- 1 tsp. doğranmış sarımsaq
- 1 tsp. küncüd yağı
- 2 tbsp. bibər bibər lopası (kochukaru)
- 4 stəkan su və ya şorba stoku
- 6 oz proteini (dilimlənmiş brisket,
- rotisserie toyuq , konserva orkinos və ya xam tofu parçalara dilimlənmişdir)
- 1 tbsp. bibər bibəri pastası (kochujang)
- 1 yumurta döydü
- 8 oz Tofu Shirataki (1 paket), udon və ya şirin kartoflu əriştə
- 1/2 tərəvəz, doğranmış (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Paket istiqaməti üzrə əriştə bişirin, 4 düym uzunluğunda kəsilmiş və kənara qoyun.
- Orta istilikdə şorba qabına soya sousu, sarımsaq, susam yağı və bir neçə dəqiqə çili bibər ləzzəti ilə qızardılmış kələm sürün, ya da yarpaqları şəffaf görünməyə başlayana qədər.
- Su və ya suyu əlavə edin və qaynadək gətirin.
- Çörək bibərinin yapışdırılmasında bir qaynamaq və qarışdırın.
- Zeytunu (tofu istisna olmaqla) qazana qədər əlavə et və şorbanın yenidən qaynadılması üçün gözləyin.
- Döyülmüş yumurta içində yavaşca axın.
- 15 dəqiqədən sonra əriştə əlavə edin (və istifadə edərkən tofu) və 4 dəqiqə daha bişirin.
- Təravət və duzlu duzlar ilə qarnir istifadə edir. 4 xidmət edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 373 |
| Total Fat | 23 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 135 mg |
| Sodyum | 1,528 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 34 g |