Şirin və ləzzətli çəmən şüşəli göbələklər, kremli kewpie mayo, qaynar tost susam toxumları və parlaq cilantro iki yastıqlı buxarlanan çöreklər arasında bir araya gəlir. Ənənəvi olaraq donuz qarınları ilə hazırlanan bu Bao versiyası yalnız vegetarian dostu deyil, hətta ət sevənləri umami zənginliyi qazanacaq.
Oh, və FYI, əlimdə dondurulmuş buxarlanan çörəklər var kimi, bu resept yazdım - Lakin, siz onları özünüz etmək üçün cəsarət etsəniz, Epicurious.com-dan {bu reseptə baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 3 buxarlanan çöreklər
- 1 tbsp.
- turşu qırmızı soğan
- 1 tbsp. cilantro, doğranmışdır
- 1/2 tsp. tost susam toxumları
- 1 tbsp. kewpie mayo
- Üzümlü göbələklər
- Göbələklər üçün:
- 1 fincan shiitake göbələk
- 1/4 fincan göbələklərin enokitake
- 1 tbsp. kanola yağı
- 2 tbsp. hoison sousu
- 1 tbsp. soya sousu
- 1 tbsp. küncüd yağı
- 1 tsp. bal
Necə etmək olar
- Göbələklərin hazırlanması ilə başlayın. Böyük bir qovurma qabında, orta dərəcədə yüksək istilik üzərindəki yağı qızdırın.
- Eyni zamanda, təmiz və sonra shiitakes incə zolaqlar daxil və enokitake göbələklərin alt kök doğramaq. Yağın isti olanda şiitake və enokitake əlavə edin - onları sıxışdırmamağa əmin olun.
- Bir neçə dəqiqə hər iki tərəfə qəhvəyi verin.
- Eyni zamanda, ayrı bir qabda, sous sousu, soya sousu, susam yağı və bal birgə çırpın.
- İstiliyi bir qədər azaldın və maya dənizini əlavə edin. Sos azaldıqdan və qalınlaşdıqdan sonra istidən çıxarın və bir kənara qoyun.
- Buxarlanan çömüləri istiqamətlər üzrə hazırlayın və bir kənara qoyun. Üç çörək arasında kewpie mayo, şirli göbələk, duzlu qırmızı soğan, cilantro və susam toxumları bərabər paylayır. Dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 451 mg |
| Karbohidratlar | 21 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 10 q |