Bu möhtəşəm bir təbəqə çuğundur donuz əti yeməyidir. Yemək bütövlükdə asan və düzəldilmək üçün bir neçə dəqiqə çəkir. Tava üçün kartof takozları əlavə, tam bir yeməkdir. Yalnız bir buxarda hazırlanmış yan bitki və ya salat əlavə edin və ya panda bəzi yerkökü əlavə edin və kartof ilə birlikdə qovurun.
Bu resept kalın boneless donuz pirzolaları üçün çağırır, lakin sümük in pirzola və ya ətli ölkə üslubunda donuz ribs istifadə etmək çekinmeyin.
Nə lazımdırsınız?
- 4 orta kartof
- 2 düyü sarımsaq
- Koser tuzu (dadmaq üçün) *
- Təzə qara bibər
- 3 qaşıq əlavə qızartı zeytun yağı bölündü
- 4 boneless donuz pirzolası (təxminən 3/4 ilə 1 inch qalın)
- 2/3 fincan qəlyanaltı tozu (üstünlüklə)
Necə etmək olar
- Fırını 400 F-ə qədər qızdırın.
- Böyük ağızdan bişmiş pişiricidən və ya pandan yandırın və ya qeyri-stik pişirici sprey ilə sprey edin.
- Kartofu soyudun və ya tərk etməmişik və onları taxtadan və ya zolaqdan kəsin. Bir qabda kartof qoyun.
- Soğanı soyun və yarısını kəsin. Soğanı şeritler halinde kəsib kartofu əlavə edin.
- Sarımsağı soyun və qarışdırın və kartof və soğan əlavə edin.
- Kartof qarışığına 2 yemək qaşığı zeytun yağı ilə atın və fırın qabına köçürün.
- 10 dəqiqə bişirin.
- Eyni zamanda, orta ağır istilik üzərindəki ağır bir skillədə qalan kaşığı yağı istilər.
- Duz və bibər ilə çovdarları yüngülcə tutun.
- Yağ isti və parıltılı olduqda, donuz pirzolasını pana əlavə edin. Qəhvəyi hər iki tərəfə dönərək təxminən 4 ilə 5 dəqiqə qızartın. Donuz pirzolalarını kartof ilə çörəkçilik qabına əlavə edin və pananı sobaya qaytarın.
- 20-30 dəqiqə müddətində və ya pirzola anında oxumaq termometrində 145 F-ə çatana və tərəvəz tenderə qədər patatesləri qovurmağa davam edin.
- Donuz pirzolaları hazır olandan əvvəl, toyuq çörək ilə tava yuyub, altından zibilləndirin. Bir qaynadək gətirin və təxminən yarıya qədər azaldılana qədər pişirməyə davam edin; xidmətdən əvvəl yalnız donuz ətinin üzərinə sürün.
* Sizin Creole zeytun duzsuz varsa, ədviyyat ilə birlikdə bəzi duz ilə pirzola və kartof serpintin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 577 |
| Total Fat | 28 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 100 mg |
| Sodyum | 542 mg |
| Karbohidratlar | 43 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 39 g |