Əgər dərin qızardılmış turkey bir fan varsa, bu dərin qızardılmış qovurmaq sevgi olacaq. Külək ilə qaynana və stendə və ya qaynar səbətə, 1 ədəd uzun incə bıçağa, bir filet bıçağı kimi, kətan dəsmalları və ya yağı nəmləndirmək üçün çörək dilimləri ilə birlikdə lazımdır.
Bu resept JTJOHNS1 tərəfindən təqdim edilmişdir .
Nə lazımdırsınız?
- 1
- Prime Rib və ya mal əti kəsik
- 3 litr fıstıq yağı
- 2 çay qaşığı yer rozmarin və ya təzə doğranmış taze rozmarin
- 2 teaspoons kosher tuzu
- 2 çay qaşığı təzə qara qara bibər
Necə etmək olar
- Baş kabuğunuza xidmət etməyinizdən əvvəl gecə duz, qarğıdalı və bibərini qarışdırın və ətini özü ilə süründürün.
- Əti əhatə edin və soyuducuya gecə qoyun. Qızartma qızartmadan əvvəl otaq temperaturu ilə gəlmək lazımdır, belə ki soyuducudan bir saat ətrafında qovurmadan əvvəl bir saat yarım saat çəkin. Fıstıq yağının 3 litr həcmində 360 F.
- Baş boğazı 350 F yağı ilə yavaşca aşağı salın. Yağın temperaturun tez bir zamanda düşməsini, ehtimal ki, təxminən 325 F-yə qədər aşağı düşməsini gözləyə bilərsiniz, 350 F-ə qədər geri qazanmaq üçün qızdırıcını qızdırıb, sonra isə temperatur səviyyəsindən çıxartın. Orta nadir bifteklər üçün kilo kilo 3 dəqiqə üçün baş qabığını və ya orta hesabla 4 dəqiqə pişirin.
- Qaynar yağdan diqqətli şəkildə çıxarın və 10 dəqiqə istirahət edin, (dilimlənmiş çörəkdən kağız dəsmalla dartmaq üçün cəhd edin) dilimlə xidmət edin.
İpucu : Bu resepti donuz qremi üçün də cəhd edə bilərsiniz. Pambıq başına 4 və ya 5 dəqiqə daha çox yemək müddətini seçin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 399 |
Total Fat | 44 g |
Doymuş yağ | 8 g |
Doymamış yağ | 20 g |
Xolesterol | 5 mg |
Sodyum | 934 mg |
Karbohidratlar | 1 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 2 g |