Delicious Grilled Prime Rib Roast Recipe

Bu ızgara üzərində hazırlanmış klassik baş qabıq tərifi. Gizlilik, yemək zamanı temperaturun kifayət qədər aşağı olmasını və bir dəfə həyata keçirilmiş grildən dərhal çıxarmaqdır. Dolabın qrilliyinə əmin olun və həmin dadlı drippinqləri tutmaq üçün bir damcı pan istifadə edin.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Qovurma yerində böyük bir damlama tava ilə dolayı grilling üçün qril hazırlayın. 375 F ətrafında bir qril temperaturu məqsədi. Sos vermək istəsəniz, damcıların yandırılmaması üçün dövrəyə su əlavə edin. Sizin baş qabığınızın çəkisini bildiyinizə əmin olun. Dolabın 12 ilə 14 dəqiqə arasında dolanışıq planlaşdırma planı. Kiçik bir qovurma istifadə edirsinizsə, maddələr və bişirmə vaxtlarını müvafiq olaraq tənzimləyin.
  1. Keskin bir parıldayan bıçaqla hər iki düyündə hər 2 düym dərinlikdə 1/2 düym dərin deliklər çıxarın. Sarımsaq sliversini hər bir digər çuxurda və bədxərclikdən qalan bir yarpaqa qoyun. Qara bibər, qurudulmuş bibər, duz və paprika ilə birləşdirin və ətin üzərinə sürüşdürün. Qril hazır olduqda, qızartma qabını yaxşı yağlanmış grate üzərinə birbaşa damlama qabına qoyun. Bir funt üçün 12 ilə 14 dəqiqə bişirin. 18 kiloluq qovurma təxminən 3 1/2 - 4 saat davam edəcək. Donukluğu yoxlamaq üçün dəqiq bir ət termometrini istifadə etmək çox vacibdir. Bu qovrulmayı overcook etmək istəmirəm.
  2. Ət 115-125 F daxili temperatura çatdıqda grilldən çıxarın. Bir plitə qoyun və yumşaq folqa ilə əhatə. Ət yemək davam edəcək və daxili temperatur artmağa davam edəcək. Alüminium folqa ilə gevşetin və ən azı 15 dəqiqə istirahət etməsin, lakin 30-dan çox olmayın. Qidalanma nadir hallarda nadir hallarda istifadəyə verilərsə, temperatur 115 F olduğunda, qrildən çıxarın və 15 dəqiqə istirahət etsin. Daha yaxşı işlər görsəniz, 125 F-da ızgaradan çıxarın və 30 dəqiqə istirahət etsin.
Qidalanma qaydaları
Kalori 1715
Total Fat 120 q
Doymuş yağ 48 q
Doymamış yağ 50 q
Xolesterol 521 mg
Sodyum 1,332 mq
Karbohidratlar 2 g
Diyet Fiber 1 g
Protein 147 q
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)