Filet mignon hazırlamaq üçün ən flavorful yollarından birinə. Rezept üçün kimyon tozu istifadə edərkən, kimyon toxumlarını tost etmək son məhsula dərindən dadlı bir toxunma əlavə edir. Bu steaks ızgara və ya sote tərəvəz və düyü və ya quinoa pilaf ilə xidmət.
Nə lazımdırsınız?
- 2 filet mignon, 1 1/2 ilə 1 3/4 düym qalın
- 1 qaşığı / 15 mL zeytun yağı
- 1 çorba kaşığı / 15 mL kimyon toxumu (və ya 1 1/2 çay qaşığı / 7,25 mL kimyon tozu)
- 2 çay qaşığı / 10 mL qara bibər
- 1 çay qaşığı / 5 mL dəniz duzu ləzzətidir
- 1/4 çay qaşığı / 1.25 ml sarımsaq tozu
Necə etmək olar
Çiyin tohumları və bibərini orta yüksək temperaturda kiçik bir skillə qoyun. 1-2 dəqiqə təzə ədviyyatlar daim yandırılmamaq üçün davamlı ədviyyatlar hərəkət etdirir. Onlar gözəl və ətirli olduqdan sonra istidən istiotu çıxarın və zövqə ədviyyatlara bir ədviyyatlı grinder ya da havan və pestle daxil edin. Zərdabları yuyun, ancaq bir az toxumalı olduğundan əmin olun. İncə toz yığışmayın. Zeytun yağı əlavə edin, zeytun yağı, dəniz duzu və sarımsaq gücünü əlavə edin.
Birləşdirmək üçün qarışdırın.
Yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Sıyırmanın hər iki tərəfini kimyon qarışığı ilə ovuşdurun. Kalibrilik və istənilən doneness bağlı olaraq, hər tərəfdən 5 dəqiqə Grill steaks. Bisküvi bəyənməyiniz üçün bişirildikdən sonra ızgaradan çıxarın və bir neçə dəqiqə biftek istirahət etsin. Sevdiyiniz tərəflərlə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Total Fat | 23 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 88 mg |
| Sodyum | 1,218 mg |
| Karbohidratlar | 3 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 25 g |