Çox vaxt qalıcı iri, polenta və ya risotto ilə özünüzü tapırsınız? Onu istifadə etmək üçün bir dadlı yol, onu qızardığınız kekslərə çevirməkdir. Qrunt və ya risotto tortları özləri üzərində dadlıdır və ya sədəfli tərəvəzlər və ya bəlkə də Benediktin yumurtasında bir İngilis çörək yerinə qoyulur. Bir gün və ya iki gün içində yemək üçün hazır deyilsinizsə, onlar asanlıqla dondurulur.
Və ya Sauteed Chard, Green Beans və Grit Cakes üzərində Karides kimi bir reseptdə onlara xidmət etməyə çalışın.
Çətinlik: Orta
Tələb olunan vaxt: 20 dəqiqə
Tərkibi:
- 2 fincan və ya daha çox bişirilmiş ızgaralar, risotto və ya polenta
- Nonstick cooking sprey
- Bütün məqsədli un, tozlanma
- 1 kaşığı kanola və ya bitki yağı
- 1 qaşığı kərə yağı
- Kosher duzu və qara bibər
Tələb olunan avadanlıqlar: Pişirmə hesabatı, parşömen kağız , rezin spatula, dəyirmi çerez kəsici və ya biskvit kəsici, plastik şüşə, nonstick skillet (bir cəhd: Bialetti Aeternum Nonstick Cookware ), spatula
İşdə necə:
- Parşömen kağızı ilə bir çörəkçilik təbəqəsini çəkin və perkementi qeyri-stik pişirən sprey ilə sprey edin. Bir rezin spatula istifadə edərək, isti grits, polenta və ya risotto tava bir təbəqə, 1/2 - 3/4 inch qalınlığında yaymaq. Tamamilə sərinləyin.
- Dəyirmi çiyələk kəsicisi, biskvit kəsici və ya şüşə qabdan istifadə edərək, yerin maksimal dərəcədə artırılması üçün bir-birinə yaxınlaşdıqda, kəsilmiş parçalardan, polentadan və risottolardan irəliləyir. Çörək xəmir ilə olduğu kimi, daha çox güllələri və ya risotto və pat yağı yenidən toplamaq üçün daha çox tur vurun. Siz tortların hər hansı bir ölçüsü edə bilərsiniz, amma xidmət üçün yaxşı bir ölçü 3 düym.
- Hər bir dəyirmi fərdi olaraq plastik şüşə ilə doldurun və iki günə qədər soyudun və ya 3 aya qədər dondurun.
- Dəyirmanı fırıldaq etmək üçün, dondurulmuş olduqda, tortları yuyun. Böyük bir nonstick skillet, alt tamamilə alt paltar üçün kifayət qədər canola və ya bitki yağı əlavə edin. Ləzzət üçün yağ yağı əlavə edin, kərə yağı əridib yandırın və pan altına bərabər şəkildə yayın.
- Çörəkləri unla hafif itələyin. Kərə yağı əridilir və köpükləndikdə, panda tortlar yerləşdirin (tavana toxunduqda bir az fasilə verin) və orta aşağı temperaturda alt tərəf qaşlanmış və kəskin qədər 5-7 dəqiqə qədər bişirin. Bir spatula istifadə edərək, diqqətlə pastaları kəsin və digər tərəfi qaşqara qədər, başqa 4 ilə 5 dəqiqə bişirin. Duz və bibər ilə çiləyin və isti xidmət edin.