Serbiya islahatı torte və ya islahat torta üçün bu resept kremli şokolad doldurulması ilə zəngin, bir çox laylı qoz sünger tortudur .
Bəziləri, yumurtalar, yağ, incə un, şokolad və qoz-fındıqların daha çox satıldığı və zəngin bir desertdə "boşa çıxdığında" kommunist sonrası islahatlardan sonra meydana gəldiyini düşünür.
Reform Torte Milad və Pasxa dövründə və bir çox ailənin sloganında səslənir . Bu reseptdə hər hansı bir yumurta sarısı istifadə etməyəcəksiniz. Yumurta sarısını necə dondurmaq olar ?
Serb Reform Tortenin daha böyük bir fotoşəkili.
Nə lazımdırsınız?
- Cevizli Sponge Cake:
- 10 böyük yumurta beyazı (bax
- Yumurta yolcağını necə dondurmaq olar?
- 17.5 unsiya şəkər
- 10.5 unsiya qoz (yer, doğranmamış)
- 2 qaşıq çörək qırıntıları (quru və ya quru pasta qırıntıları)
- Şokolad Krem Dolgu:
- 8 unsiya şokolad (yarımqızıq, doğranmış)
- 2 unsiya şokolad (unsweetened, doğranmış)
- 1 kiloluq / 4 çubuq yağı (sızdırmaz, yumşaldılmış)
- 5 böyük yumurta beyazlığı
- 1 fincan şəkər (granulated)
Necə etmək olar
Cevizli Sünger olun
- Fırın və istilik ortasında 350 dərəcəyə qədər yerləşdirilməlidir. Dörd 9x3 düymlük paxla tava hazırlayır və daha sonra parşömen kağız ilə dipləri satır.
- Sərt qədər yumurta beyazlığını bağlayın. Yavaş-yavaş 17,5 qram şəkər əlavə edin və yenə zirvələri sıxışdırın. Çörək parçaları ilə qozu qarışdırın və yumşaq ağa qədər yumşaq bir şəkildə qatın.
- Hazırlanmış süpürgə qabları arasında meyilli bölün və təxminən 7-12 dəqiqə yandırın və ya yüngül basıldığında mərkəz geri qayıtsa və kənarlar yalnız rəngə başlayır. Fırından çıxarın və panda 3 dəqiqə sərinləyin.
- Sponge tortunun kənarındakı bir bıçağı buraxın, gevşetin. Bir soyutma şkafına diqqətli çəkin və parşömen kağızını soyun. Tamamilə sərin olsun. Sərin olduqda, hər bir süngər tortunu yatay olaraq yarımda bölün, belə ki, 8 mərtəbə var.
Doldurmağı et
- Mikrodalğalı şokolad əridir və otaq temperaturu üçün sərinləmək üçün kənara qoyun. Böyük bir qabda 2 dəqiqə aşağı yağ, sonra orta 3 dəqiqə və nəhayət 5 dəqiqə yüksək yağ.
- Yumurta ağları və şəkərləri orta temperaturda ikiqat qazana yerləşdirin. 120 dərəcə zərifcə bürün. Qarışdırma qabına köçürün və sərt zirvələrə qədər yüksək sürüşdürün.
- Ərinmiş şokoladları dartılmış yağıya süründürün, sonra bütün ağ izləri qalıncaya qədər yumurta ağına yumşaq qat. İstifadəyə hazır qədər soyudun.
Tortenin yığılması
- Bir təbəqə qoz süngər qatı bir xidmət tablası qoyun və bir şokolad doldurulması qatında yayılmışdır. Bütün 8 qat bir-birinin üstünə yığılmış qədər təkrarlayın.
- Qalan şokolad doldurulması ilə torte üst və yan Frost. İstəyirsinizsə, doğranmış qozun bir sprinkle ilə bəzəyəcək, lakin bu lazım deyil.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1010 |
| Total Fat | 70 q |
| Doymuş yağ | 32 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Xolesterol | 189 mg |
| Sodyum | 97 mg |
| Karbohidratlar | 88 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 13 g |