Bu asan skillet toyuq köri tozu, sarımsaq və bəzi quru ağ şərab ilə ətirli olunur. Əgər şərabsız bişirmək istəsəniz, daha çox toyuq suyunu istifadə edin və ya ləzzət üçün az miqdarda alma şirəsi əlavə edin.
Möhtəşəm bir ailə yeməyi üçün düyü və sevimli tərəvəz ilə bu böyük dadlı toyuq xidmət.
Nə lazımdırsınız?
- 4-dən 6-dək toyuq döş xətti (sümüksiz, cildizdir)
- 1/4 fincan unu
- 2 qaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1 fincan toyuq çuğunduru (unsalted və ya aşağı sodyum)
- 1/2 fincan ağ şərab (quru)
- 1/4 kubok pasrley (təzə, doğranmış və ya təxminən 1 kaşığı qurudulmuş)
- 4 yaşıl soğan (incə dilimlənmiş)
- 4 düyü sarımsaq (incə kıyılmış)
- 1 1/2 teaspoons köri tozu (və ya dadmaq üçün)
- 3/4 fincan
- ağır krem
- duza duz (kosher)
- dadmaq üçün qara bibər
Necə etmək olar
- Toyuq göbələklərini yuyun; pat quru və yüngül bir şəkildə duz və bibər ilə çiləmə. Hər iki tərəfi palçıqda una aparın.
- İstilik yağı və ya böyük bir tava içində yağ və ya orta istilik üzərindəki sümüyü hazırlayın. Toyuq göğüslerini əlavə edin və hər tərəfdən təxminən 4 ilə 5 dəqiqə qədər bişirin, yüngül gözləyin. Tərəvəz suyu, şərab, cəfəri, yaşıl soğan, sarımsaq və köri tozu əlavə edin. Bir qaynağa gətirin; 5 dəqiqə orta və aşağı qaynar, açılmamış istiləndirin.
- Tava əhatə və 5-10 dəqiqə daha qaynadılır.
- Krem ilə qarışdırın və duz əlavə edin. İstiləşmə.
- Soslu bişmiş düyü üzərindən toyuq göbələklərinə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1112 |
| Total Fat | 69 g |
| Doymuş yağ | 23 g |
| Doymamış yağ | 28 g |
| Xolesterol | 318 mg |
| Sodyum | 644 mg |
| Karbohidratlar | 21 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 94 g |