Buttercup squash şorbası sərin bir düşməyə və ya qış gecəsinə istilənmək üçün dadlı bir yoldur. Squash qovurub və sonra
Küftə balığınız yoxdursa, balqabaq, qovun, balqabaqdan istifadə edin.
Şorba Parmesan pendir və ya doğranmış təzə otlar ilə şorba süsleyin. Qızardılmış bütün adaçayı yarpaqları əla garnitür edərdi.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kük buttercup squash (təxminən 2 funt)
- 1 böyük şirin soğan (qaynadılmış doğranmış)
- 1 ədəd çay qaşığı duz
- təzə yerə qara bibər sürün
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 2 kaburga kərəviz, doğranmışdır
- 2 qaşığı kaşığı təzə adaçayı kəsdi
- 4 stəkan toyuq çörəyi (tercihen aşağı sodyum və ya tərkibsiz)
- Koser duz və bibər, dadmaq
- Qarışdırılmış Parmesan pendir, qarnir üçün
Necə etmək olar
- İstilik sobası 375 F.-a qədər.
- Böyük bir ağcaqanad pişiricidən yağı yandırın və ya folqa ilə itələyin.
- Bir tərəvəz peeler ya da y-peeler ilə squash soyun, toxumları çıxarmaq və 1/2-dən 1-inch zar kəsdi.
- Balqabaq kublarını doğranmış soğan, 1 ədəd qaşıq çay qaşığı duz, bibər və 2 yemək qaşığı zeytun yağı ilə sil. Qovurma qablarını çörək qaynatmaq üçün yaydırın və 30 dəqiqə yandırın və ya yumşaq və yüngül gözlü oluncaya qədər.
- Orta aşağı temperaturda orta tencerede 1 kaşığı kərə yağı və 1 kaşığı yağı qızdırın. Kərəviz və adaçayı əlavə edin və kərəvizin ədalətli olduğu qədər pişirin, qarışdırın.
- Kələm və adaçaya toyuq çörəyi və qovrulmuş tərəvəz əlavə edin; bir qaynağa gətirin. Yağları azaldın, əhatə edin və tərəvəzlər çox yumşuncaya qədər təxminən 30 dəqiqə pişirməyə davam edin. Dad və duz və bibər əlavə edin. Kiçik partiyalarla diqqətlə qarışdırın.
- Parıldanmış Parmesan pendirinin və ya təzə doğranmış otların çiləsi ilə isti xidmət edin.
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 646 |
| Total Fat | 20 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 12 mq |
| Sodyum | 1,583 mq |
| Karbohidratlar | 104 q |
| Diyet Fiber | 15 g |
| Protein | 17 g |