Bu celeriac parsnip şorbası resept zərif ətirli, zövqlü ətirli kereviz və incə şirin parsnipslərin səmərəli bir qarışığıdır. Tərəvəz təbii xeyirxahlığını artırmaq üçün karamelize qədər qızardılır və qarışıq şəffaf bir təqdimat üçün ipək kimi düzəldənə qədər qarışdırılır. Ləzzətini qarnir üçün sarımsaq pistu ilə çayla atın.
Nə lazımdırsınız?
- 3 fincan celeriac kökü (kub)
- 3 fincan parsnip (doğranmış)
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 5 fincan bitki mənşəli məhsul
- 1 bay leafı
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı qara bibər
- Garnitür: pistou
Necə etmək olar
- Celerac parsnip şorbası necə edilir:
- Fırını 400 dərəcə əvvəlcədən qızdırın.
- Zeytun yağı ilə kereviz və parsnipi sil. Bir folqa ilə örtülmüş çörəkçilik təbəqəsində tərəvəzləri bir qatda yerləşdirin. 35 ilə 45 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada onları bir dəfə qarışdırın və qızıl qəhvəyi döndərin. Karamelize tərəvəzləri böyük bir meyvəyə köçürün.
- Orta istilərdə bir qaynaq üçün tərəvəz, stok, kəpək yarpağı, duz və qara bibər gətirin.
- İstidən azaldın və şorba 15 dəqiqə qaynatın.
- Koyun yarpağını atın və şorba düzəldilənə qədər qarışdırıcıya və ya yemək prosessoruna emal olun.
- Şorba isti, garnitür kimi pistou ilə drizzled.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 361 mg |
| Karbohidratlar | 17 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |