Balkabağı çorba şorasının yumşaq şirinliyi mükəmməl təzə, ləzzətli otlar üçlüyü ilə qarşılanır. Artıq məxmər toxuması ilə zəngin, qalın bisküvi bir ilk kurs və ya yüngül əsas yemək üçün xidmət etmək üçün ağır krem əlavə edin.
Cookin notası : Bu resept asanlıqla toyuq ehtiyatının yerinə keyfiyyətli bitki mənşəli stavka istifadə edərək, bir vegetarian qabına çevrilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 orta soğan (sarı, doğranmış)
- 1/2 fincan kərəviz (incə doğranmış)
- 1/2 çay qaşığı kəklik (təzə, doğranmış)
- 1/2 çay qaşığı rozmarin (təzə, ezilmiş)
- 1 təzə adaçayı (yarpaq, incə doğranmış)
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı qara bibər (yer)
- 1 orta
- Balkabağlı (qovrulmuş və kub)
- 2 1/4 fincan stoku (toyuq)
- 1 fincan krem (ağır)
- Garnitür: croutons
Necə etmək olar
Böyük bir tencerede orta səviyyədə, soğan, kərəviz, kəklik, bibariya və adaçayı 5-7 dəqiqə zeytun yağı içərisində tərəvəzlər yumurtlayana qədər sote edin. Duz və bibər əlavə edin və əlavə 2 dəqiqə tərəvəz və otları sutə edin.
Balkabağını və toyuq çörəyini qaba əlavə edin və şorba qaynamaq. İşığı yüngülcə azaldın, örtməyin və şorba 20 dəqiqə bişirin, bişirici həddi qədər.
Çörəyi bir tam əksər blender və ya tamamilə düzəldənə qədər dəsmal qarışdırıcı ilə təmizləyin . Ağır krem və istiliklə qarışdırın. Bisküvi isti, xırdavalı ilə bəzədilmişdir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 45 mg |
| Sodyum | 198 mq |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |