Sote edilmiş göbələklərin qabağı sadə bir toyuq göbəyini və ya qızılbalıq parçasını gerçək bir yeməyə çevirə bilər ... və masada hər kəs bir mantar pərəstişkəsidirsə, onda yalnız ətrafa keçə bilər və istəsələr hər kəs onları götürsün . Onlar burger (ət, qızıl, hindi, tərəvəz, nə var) və ya bəzi bişirilmiş polenta üstündə də böyükdür. İki funt göbələk bir çox kimi görünə bilər, ancaq bişirdikləri zaman xeyli azalırlar. Bunları böyük bir qabda bişirin, buna görə də buxarlanma əvəzinə yaxşı qəhvəyi alın.
Bunları gözəl bir bayram tərəfi yemək üçün düyü pilafı ilə qarışdırın və ya pişmiş farro və ya quinoa ilə atın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 1 funt göbələk (hər hansı çeşid, dilimlənmiş)
- 1/2 çay qaşığı sarımsaq (
- qazılmış)
- Koser duzunu dadacaq
- Qara bibər dadmaq (təzə zəmin)
Necə etmək olar
- Orta yüksək temperaturda çox böyük bir qəlibi qızdırın. Yağı əlavə edin, sonra göbələk və sarımsağı, mövsümi duz və istiotla əlavə edin və mayenin buxarlanana qədər 10 dəqiqə sote edin və göbələklər qəşəng qəhvəyi çevrildi.
- Dad və ədviyyatlar tənzimləyin və isti xidmət edin.
İnsanlar tez-tez göbələyi yaxşı bəslənmə mənbəyi kimi düşünmürlər, lakin Mantar Şurasının üzvləri bunları deməlidirlər:
Göbələklər vitamin D və potasyum (8%) kimi bir neçə faydalı qazıntılar təmin edir ki, bu da orqanlarımızın düzgün işləməsini tələb edir.
Göbələklər, istehsal koridorunda və az miqdarda qidalanmamış qida qaynaqlarından biri olan D vitamininin yeganə mənbəyidir. Vitamin D, bədənin kalsium udmasına kömək edərək güclü sümükləri qurmağa və saxlamağa kömək edir. Üstəlik, hüceyrə böyüməsi, nöromusküler və immun funksiyası və iltihabın azalması ilə kömək edir.
Göbələklər selenyumun ən zəngin mənbələrindəndir, immunitet sisteminin düzgün işləməsinə kömək edən bir mineral.
Göbələklər zülalların, yağların və karbohidratların parçalanması ilə enerji təmin edən riboflavin və niasin kimi B vitaminlərinin yaxşı bir mənbəyidir. Riboflavin sağlam qidalandırıcı hüceyrələri qorumağa kömək edir, niacin isə sağlam dəri yaradır və həzm və sinir sistemlərinin düzgün işləməsinə kömək edir.
Kalium normal sıvı və mineral balansının saxlanmasına kömək edən əhəmiyyətli bir mineraldir, qan təzyiqi idarə etmək üçün açar. Həm də ürəyi də daxil olmaqla əmin sinir və əzələlərin düzgün şəkildə işləməsində rol oynayır. Göbələklərin müxtəlif növləri müxtəlif səviyyələrdə potassium var, belə ki, bu ən yaxşı olan görmək üçün fərdi sortları yoxlayın, bu sizin pəhriz amp üçün axtarır bir qida əgər.
Göbələklərin qidalanması üçün bəzi dadlı yollar üçün Mushroom, Karamelize Soğan və Feta Frittata , Krem Sousu ilə Mushrooms ilə Toyuq və ya Leek, Göbələk və Keçi peynir Quiche cəhd edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 212 mg |
| Karbohidratlar | 3 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |