Müasir Koşer Mətbəxində , Hip Kosher şöhrətinin kəşf kitabçası yazıçısı Ronnie Fein, təzə beynəlxalq ətirləri ilə Amerika regional mətbəxini qəbul edir və həftə içi və xüsusi günlərdə işləmək üçün kifayət qədər çevik olan ilhamlanmış, cəsarətlə ətirli reseptlər təqdim edir.
Fein Panko-Crusted Turkey Cutlets ilə birlikdə xidmət etmək üçün bu Zoğan və Armut Chutney yaratdı, lakin asan etmək üçün resept Şükran masa üçün mükəmməl əlavə olacaq. Ancaq bir dəfə bir il münasibətilə bu çutneyini xilas etmək - utancaq olardı - pendirlə, sandviçlərdə, kartof latkes üçün təpik kimi və ya ızgara ət və ya balıq üçün bir çeşid kimi bir partiyanı hazırlayın.
Nə lazımdırsınız?
- 12 unsiya / 340 qrəkkəb (təzə)
- 1 fincan / 150 q qəhvəyi şəkər
- 2 armut (firma, soyulmuş və ısırıq ölçülü parçalara kəsilmiş)
- 3/4 fincan / 100 g mayiz
- 1 fincan / 235 ml elma suyu
- 6 yemək qaşığı / 90 ml alma sirkə sirkə
- 2 qaşıq / 12 qram təzə zəncəfil (incə doğranmış)
- 2 çay qaşığı çil bibəri (doğranmış)
Necə etmək olar
1. Bütün çuqun maddələrini bir qazana yerləşdirin. Yüksək istilik üzərinə qarışdırın və qaynadın.
2. İstiliyi azaldır və 40 dəqiqə və ya sousu qalınlaşana qədər maddələr bişirin. Sərin edin. Soyuducuda saxlanın.