Mal əti bişirmək üçün gəldikdə, yavaş ocaklar işıq saçır. Bu yavaş pişirici mal əti güveç, göyərti və tərəvəz ilə birlikdə pomidor və qırmızı şərab ilə ətirlənmişdir. Zövqünüzə uyğun güveç komponentlərini uyğunlaşdırmaqdan çəkinin. Qırmızı şərab bir çox ləzzət əlavə edir, lakin üstünlük verdiyiniz halda mal əti istifadə edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 lıq kublar şəklində kəsilmiş 3 lirəyə qədər yağsız güveç
- 2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı bibər
- 3 qaşığı bitki yağı
- 1 fincan doğranmış soğan
- 1/2 fincan doğranmış kələm
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 1 1/2 fincan su,
- bölünmüşdür
- 3/4 fincan bütün məqsədli un
- 1 fincan qırmızı şərab
- 1 ədəd (14,5 ounces) doğranmış pomidordur
- 1 böyük bay yaprağı
- 1/4 çay qaşığı yer kəklik
- 12 kiçik soğan
- 6 yerkökü, yarım krossvensiyadan sonra uzunlamasına yarıya endirdi
- 12 kiçik kartof və ya 6 orta kartof yarıya endirildi
Necə etmək olar
- 2 çay qaşığı duz və 1/2 çay qaşığı bibər ilə güveçə çırpın.
- Böyük yulafda isti yağda, hər tərəfdən tez qəhvəyi bişirilmiş mal əti.
- Tava üçün doğranmış soğan və kərəviz əlavə edin. Soğan həsrətinə və yüngül qaşığı qədər bişirin. Sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə aşpaz.
- Böyük bir kubok və ya kiçik qabda tədricən 3/4 fincan ununa soyuq suyun 1 fincan əlavə edin, yaxşı qarışıq və hamarlaşana qədər qarışdırın. Südünədək həmişə qarışdıraraq, ət və tərəvəz qarışığına un qarışığı əlavə edin.
- Ət və soğan qarışığını yavaş ocağa köçürün. 1/2 fincan suda, şərabda, pomidorda, kəpəkli kekikdə, kiçik soğanda, yerkökü və kartofda qarışdırın.
- 4 ilə 5 saat arasında yuxarıya bişirin və bişirin və ya 8-10 saat aşağı pişirin. İstədiyinizdə duz və mövsüm duz və istiot ilə.
- Bu mal əti güveçə təzə bişmiş biskvitlər və ya isti, xırda çörək ilə xidmət edin və ya isti bişmiş əriştə üzərində xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 608 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 152 mg |
| Sodyum | 946 mg |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 54 q |