Bu yeməyin bu gözəlliyi həm sadə, həm də uyğunlaşa bilir: donuz, toyuq və ya hətta tofu mal əti əvəz edə bilər, brokoli kimi digər yaşıl tərəvəzlər də qar noxudları istifadə edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 funt yastıqlı biftek
- 3 qaşığı kaşığı yağı (istiləşmə üçün və ya lazım olduğu halda)
- 1 1/2 çay qaşığı sarımsaq (əkilmiş)
- 5 çox 6 unsiya qar qarışığı (kəsilmiş)
- 1/4 çay qaşığı duz (və ya dadmaq üçün)
- 1 - 2 qaşıq suyu (və ya toyuq suyu və ya düyü şərabı)
- Marinad üçün:
- 2 çay qaşığı Çin düyü şərabı (və ya quru şeri)
- 1 1/2 teaspoons yüngül soya sousu
- 1 1/2 teaspoons qaranlıq soya sousu
- 1/2 çay qaşığı susam yağı
- qara bibər, dadmaq üçün
- 1 çay qaşığı şəkər
- 2 teaspoons cornstarch
Necə etmək olar
1. Taxılın üzərindəki samanı nazik zolaqlara 1 1/2 - 2 düym uzunluğa endirin. Bir qabda mal əti lövhələrini yerləşdirin və bir dəfə mısır taxılını əlavə edərək, marinad ingredientlərini (düyü şərab və ya quru şer, soya sousları, Asiya susam yağı, qara bibər, şəkər və mısırcavar əlavə edin ) əlavə edin. Dana ilə yaxşı qarışdırın və 15 dəqiqə marine edin.
2. Orta-yüksəkdən yüksək istiliyinə bir qaynaq və ya ağır tava sürün və 2 qaşıq qaşığı yağ əlavə edin.
Neft isti olduqda, mal əti əlavə edin. Bir dəqiqə qəhvəyi (qəhvəyi) qoyun, daha sonra qızartı getməyincə qarışdırın və mal əti təxminən bişirilir. Dana və drenajdan mal əti çıxarın. Tava təmizləyin.
3. Wok və ya skillet ildə 1 qaşığı kaşığı yağı isti. Neft isti olduğunda sarımsağı və qar noxudunu əlavə edin. Qara noxudları qarışdırın, onlar qaranlıq yaşıl (2 dəqiqəyə qədər) yandırıncaya qədər davamlı qarışdırın. Qara qızartma zamanı qar noxudu üzərində duzu serpin.
4. Toxumana mal əti əlavə edin. Toyuq suyu, su və ya düyü şərabını əlavə edin. Bir yerdə hər şeyi qarışdırmaq üçün başqa bir dəqiqə qarışdırın. Seksual xidmət.
Cooking Tips: Əlavə ləzzət üçün, mal əti qarışdırmaq zaman presseasoned neft istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 67 mg |
| Sodyum | 447 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 25 g |