Niyə bu ən asan qırmızı Tayland köri? Birincisi, soyuducuda olan hər hansı tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz - əlinizdə olan hər şey varsa, hətta bir dondurulmuş qarışıq tərəvəz paketini istifadə edə bilərsiniz. İkincisi, bir dəfə yemək əldə etdiyinizdən sonra qəribə flavorful köri bişirmək nə qədər asan olduğunu görəcəksiniz.
Sevdiyiniz mövsümi tərəvəzləri həmişə qarışa və uyğunlaşdıra bilərik, çünki bu köri resepti heç vaxt mövsümdən çıxmır. Bu faydalı tərifi tofu istifadə etdiyini görürsünüz, ancaq toyuqla və hətta karides ilə də işləyir. Bu yeməyin bir qaydası, bu köri bir araya gəldikdə, bütün maddələrin hazır olmağa hazır olması çox vacibdir. Kori ilə başlamadan əvvəl buxarda hazırlanmış düyü pişirməyə başlamaq lazımdır.
Qeyd etmək vacibdir ki, əgər bu bir köpək bişirən şəxs üçün bu köri pişirmək istəyirsənsə, bu onların dietinə uyğun gəlməyəcəkdir. Bunun əsas səbəbi ticari olaraq hazırlanmış köri pastasından karides pastası ilə hazırlanır. Bu resept balıq sosunu dəvət edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiçik qırmızı soğan (və ya təxminən 1/2 fincan, təxminən doğranmış)
- 1 orta kartof (kub)
- 1 kiçik havuç (bir açı ilə dilimlənmiş)
- 3 sarımsaq (duzlu)
- 1 ədəd yeşil paxla yığılmış fincan (kiçik parçalara kəsilmiş)
- 1 ədəd yığma fincan
- gül kələm (kiçik çiçəklər)
- 1 ədəd brookkoli qabığı (kiçik çiçəklər)
- 1 kiçik zucchini (hündür parçaya kəsilmiş)
- 2 yemək qaşığı
- hindistan cevizi yağı (ərimiş)
- 1 1/2 - 2 yemek kaşığı qırmızı Tay köri pastası (satın ala bilmirsinizsə,
- özünüz olun )
- Soya sosundan 1 1/2 çay qaşığı (başlamaq üçün əlavə olaraq əlavə edin)
- 2 yemək qaşığı
- balıq sousu
- 2 fincan kokos süd
- 1 kaşığı kireç suyu (təzə)
- 1 fincan
- Tofu (kublu firma, isterseniz böyük bir toyuq göbəyiylə dəyişdirin)
- 1 kaşığı hindistan cevizi yağı (qovurma üçün)
- Tayland fesleğinin ovucu
- 1 fincan düyü (buxarlanmış, xidmət üçün)
Necə etmək olar
- Kokos yağı əlavə edin və isti olmağa icazə verin. Qırmızı soğan əlavə edin və yumşaltmağa başlayana qədər sutə əlavə edin.
- Kartofu əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin - ancaq pana yapışmasını qarşısını almaq üçün qarışdırın.
- Havuçları və sarımsağı əlavə edin və 3 dəqiqə sauté edin. Tərəvəzləri kənara itələyin və tərəvəzlərdən təmizlənmiş yerə köri pastası, balıq sosu və soya sousu əlavə edin; Bundan sonra, bu maddələrin qarışdırılmasına və birləşməsinə kömək etmək üçün bir az kokos sütü əlavə edin.
- Hamar sousa çatana qədər yavaş-yavaş daha çox süd əlavə edin (hələ də bütün kokos südündən istifadə etmək lazım deyil). Sousu kənara atdığınız tərəvəzlərlə diqqətlə birləşdirin, bütün yaxşı bir qarışdırın. İndi kokos südünün qalan hissəsinə tökün, 10 dəqiqə orta istilikdə örtün və qaynadın.
- Kür bişirərkən tofu qədər qızartın . Kiçik bir qaba istiləndikdən sonra bir kaşığı kokos yağı əlavə edin. Yağ isti olduğunda, tofu kublarını qabağa diqqətlə əlavə edin. Soya sousu və balıq sosundan tofuya bir qədər sıçrayış əlavə edin, sadəcə bir az da ləzzət verin. Tofunun bişirilməsinə / qızardılmasına davam edin, qəhvəyi başlayır və mayenin hamısı buxarlanır. İstiliyi bağlayın və kənara qoyun.
- Soğan köri ilə qapağı çıxarın və diqqətlə yaşıl lobya, karnabahar və brokoli çiçəyi və zucchini bit əlavə edin. Tərkibləri yumşaq olaraq yumaqlayana qədər - maddələrə qarışdırın, örtün və qaynadın - təxminən 5 ilə 8 dəqiqə.
- Köri sousunu dadın və lazım olduqda daha çox balıq sousunu və ya soya sosunu əlavə edin. Tərəvəzlərin son hissəsi tenderə çıxdıqdan sonra istiliyi söndürün və əhəng suyu və təzə fesleğen yarpaqları əlavə edin.
- Tərkibləri bir qarışdırın və xidmət etməyə hazırsınız.