Tofu üçün bu addımlardan istifadə edin
Quru qızartma tofu hazırlamaq üçün böyük bir yoldur. Bu, tofudan nəmləndirir, buna görə də bir dəniz və ya soslu tatlara həsrət edir. Tofunun tez-tez şişkin toxuması və yumşaq ləzzətindən daha çox, ətirləri gözəl bir şəkildə çəkəcək möhkəm süngerlər yaratmış olursunuz.
Siz möhkəm və ya əlavə möhkəm tofu istifadə edəcəksiniz. Kızartma quruduğunuzda, ekstraktlı tofu quru qızartma zamanı daha yaxşı və qəhvəyi daha yaxşı tutacaq kimi ən yaxşı seçimdir.
Bu texnika üçün ipək tofu istifadə etməyin.
Tofu kefini qurutmaq üçün iki əsas tövsiyə tofunun yaxşı qurudulduğundan əmin olun (həmçinin tofu basaraq deyilir) və qeyri-stick pan istifadə etmək . Qızartma zamanı hər hansı bir yağdan istifadə etməyəcəksiniz və yapışmadan qəhvəyi gözləmək üçün çox yavaş bişirmək lazımdır. Tava tofu quru necə göstərən asan təlimatlar burada.
Gərək vaxt və avadanlıq lazımdır
16 üçbucağına əlavə möhkəm tofu kəsilmiş 3/4 funt qızartmaq üçün təxminən 10 dəqiqə çəkir. Avadanlıq üçün, qeyri-stick pan və ya yaxşı tökmə dəmir skillet və stovetop burner istifadə edəcək. Bir süzgəc və spatulaya ehtiyacınız olacaq.
Tofu Quru Fry To təlimatlar
- 3/4 tofu 1 lirəyə qədər drenaj edin.
- Tofu draining isə tofu istifadə edərək bişirmək üçün yemək üçün bir şoraba və ya sousu hazırlamaq.
- Tofunun 1/2 düym qalınlığında üçbucaqlı parçalara kəsin. Siz də tofu kublarına kəsə bilərsiniz, lakin bu üçbucaq işləməyinizin ən asan formasıdır.
- Tofu üçbucağını orta istidə qeyri-çubuq qızartma qabda yerləşdirin, düzəldilmişdir. Onlar da yaxşı ayrılmalı və toxunmamalıdırlar. Bunun üçün icazə verilən qablar çox kiçik olsa, onları partiyalarda bişirin.
- Tofu bişirilir qədər qızıl qəhvəyi, yemək zamanı bir spatula ilə tofu üçbucaqları möhkəm aşağı basaraq. Siz tısbağası eşitməyəcəksiniz və aşpazdan çıxan tofudan çıxan suya baxacaqsınız.
- Tofu üçbucağını döndərin və digər tərəfi qızardın, qızıl qəhvəyi qədər spatulla basdırın və pişirin.
- Tofu pandan çıxarın. İndi reseptinizdə istifadə etməyə hazırdır.
Quru Qızardılmış Tofu istifadə
Quru qızardılmış tofu, sosunuzun ləzzətini çox adamın sevməyəcəyi mushy fakturası olmadan götürəcəkdir. Quru qızardılmış tofuyu sousu və ya bir dəniz suyu əlavə edin və 30 dəqiqə ləzzəti udmaq üçün oturun. Daha sonra yeməyinizdə istifadə edə bilərsiniz. Yoxsa tərifi ləzzətləri götürmək üçün vaxt verərsə, isti yemək addımı olmadan bir qızartma və ya qabağa əlavə edin. Bu yeməyi və şəxsi dadından asılı olacaq.
Saxlama
Quru qızardılmış tofuyu soyuducuya dərhal istifadə etməyəcəksinizsə, saxlaya bilərsiniz. Sadəcə bükülmüş və ya saxlama qabına yerləşdirilə bilər.