Birincisi, qarışıq qabda bir fincan şəkərli düyü ununu (həmçinin 'yapışqan düyü unu' adlandır) ölçün. Bu növ un Asiya / Çin ərzaq mağazalarında hazırdır. 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin.
1/2 fincan quru şirəli pişirmə növü hindistan cevizi (tatlı)
1/2 çay qaşığı yağ
isteğe bağlı: 1/2 çay qaşığı pandan mahiyyəti / pastası (Asiya / Çin ərzaq mağazalarında kiçik şüşələrdə mövcuddur)
02/10
Xəmir Südü yaratmaq üçün xəmir südini əlavə edin.
Cücə Südü əlavə. D.Schmidt Lite (və ya nazik) hindistan cevizi südü bir 1/3 əlavə edərək başlayın. Bir xəmir hazırlamaq üçün coconut ununu una qarışdırın.
Hindistancevizi sütünüzün necə incə olduğuna bağlı olaraq bir az daha çox hindistan cevizi sütü və ya daha çox un əlavə etmək lazımdır. Hamur kifayət qədər sərt olmalıdır, amma yumşaqdır - tam olaraq oyun xəmri kimi. Əlinizə səpilməməlidir (əgər varsa, bir az daha çox un tələb olunur). Bir yerdə qalmazsa, çox quru olur - bir az daha çox coconut süt əlavə edin.
03/10
Pandan Essence (istifadə edildikdə) əlavə edin.
Pandan Essence əlavə. D.Schmidt
Əgər pandan mahiyyətini tapa bilsəniz, xəmirə bir az əlavə edin (1/2 çay qaşığı qədər). Bu xəmir parlaq yaşıl çevirmək və həmçinin düyü topu bir pandan leaf şirniyyat bir ipucu verir (çox unikal dadı).
Xəmir boyunca yayılması üçün pandan mahiyyətini yaxşıca qarışdırın.
04/10
Yapışqan bir Rice Ball yaradın.
Yapışqan bir Rice Ball edilməsi. D.Schmidt
Əlinizdəki xəmirdən bir az alın. İndi bir topu düzəltməyincə (oyun xəmirli bir uşaq olduğunuzda etdiyiniz kimi) xurma arasında gəzdirin.
05/10
Topu girin.
Rice Ball əhatə. D.Schmidt İndi baş barmaq və ya barmaq ilə yapışqan düyü topu girin.
06-dan 10-a
Bəzi Qəhvəyi Şəkər əlavə edin.
Qəhvəyi şəkərin əlavə edilməsi. D.Schmidt
Çörək topunda 1/2 çay qaşığı qəhvəyi şəkər yerləşdirin. Səmimi şəkildə barmağınızla şəkər yuyun. (Bu şəkər daha sonra əridir və maye mərkəzi olacaq.)
07/10
Rice Ballı bağlayın.
Rice Ball Bağlıdır. D.Schmidt Qəhvəyi şəkəri örtmək və bağlamaq üçün tərəfləri çimdik. İndi xurma ağacına bu düz palçıq topu götürün. Yumşaq bir dəfə onu köhnə top formasına qaytarmaq üçün gəzdirin. Bir plitə və ya kəsici taxta yerləşdirin, glutin düyü unu ilə tozlanır.
Qəhvəyi şəkər ilə dolu yapışqan düyü topları çox olduğuna görə hamurun qalan hissəsi ilə bu addımı təkrarlayın və hamurun hamısı istifadə olunur.
Qeyd: İstədiyiniz növündən asılı olaraq, topları tərk etdikdən sonra tərk edə bilərsiniz və ya daha çox şəkər kimi forma yaratmaq üçün bir az aşağıya basa bilərsiniz (9-cu addımdakı şəkilə baxın).
08/10
Rice Balls bişirilir.
Qaynar suda düyü toplarını çıxarmaq. D.Schmidt
Yüksək istilik üzərindəki sobaya böyük bir qabda bir qədər su qoyun. Su qaynarkən, düyü toplarını qazana salın. Onlar əvvəlcə altına batacaq, sonra isə səthə gedərək tədricən yüksələcək.
İndi suyun orta və ya orta səviyyəyə qədər aşağı salınması, suyun kölgə salmaq üçün kifayət qədər yüksək olmasıdır. Toplar suyun səthinə qalxdıqdan sonra, 2 dəqiqə daha pişirməyə davam edin (cəmi 3-4 dəqiqə).
Pirinç topları pişirirken, onları yerləşdirmək üçün təmiz bir səth hazırlayın (bir kəsmə lövhəsi və ya sayğacınız işləyəcək - ya da sayacınızı mum və ya parşömen kağız ilə örtmək olar). Bu səthdə bir neçə damcı yağ (1/2 çay qaşığı qədər) üzərinə dökün və ya bir tort tortunu, ya da çubuq ilə topları düzəldən kimi " yağ" et və onları daha sonra aradan qaldırmaq mümkün olmayacaq kağız yağı lazımdır)!
Yivli qaşıq və ya kiçik süzgəcdən istifadə edərək hazırlanmış səthinizdə su və yerdən düyü toplarını çıxarın.
09/10
Coconut'ta Yapışqan Rice Balls Roll.
Hindistancevizi Rice Balls Coating. D.Schmidt Bir qabda quru, tatlı hindistan cevizini qoyun və ya bir plaka üzərinə yay. Kokosuna yapışqan düyü toplarını palto etmək.
10-dan 10-a
Yapışdır (və Enjoy!) Yapışqan Rice Balls!
Yapışqan Rice Balls'ınıza Xidmət !. D.Schmidt
Bitmiş pirinç toplarını bir boşqabın üzərinə qoyun - Yoxsa hər kəsə çəmən kağızları (kiçik və ya orta ölçülü) qoyaraq rəngli bir banderol verə bilərsiniz. Bu toplar hələ isti halda və ya otaq temperaturu ilə yeyilə bilər.
Təlimatları saxlama : Soyuducuda saxlamayın - bu yalnız quru olacaqdır. Çöp kağızı və ya digər konteynerdə qalıqları yaxud yerə qoyun. Pirinç toplarını ən qısa müddətdə yeməyə çalışın - mümkünsə 24 saat ərzində, ya da sərtləşməyə başlayacaqlar.