01-də 07
Diaqonalda Tərəvəz kəsmək
Zəncirdə toyuq Çox Çin reseptinin tərəvəzlərin "diaqonal" üzərində kəsilməsini tələb etdiyini fərq edə bilərsiniz. Diaqonal kəsmə bir çox tərəvəz ilə istifadə edilə bilən sadə bir Çin yemək texnikasıdır. Diaqonalda tərəvəzlərin kəsilməsi bitki səthinin daha çox istiliyinə səbəb olur. Bitki bişirilməsini daha tez hazırlamaqla yanaşı, bişirilmiş sousların və baharatlardan daha çox udmağı da təmin edir. Bu cür cut də hazır yeməyi gözəl görünür edir. Zəncəfilli toyuq şəklində bu qruntun qalın hissələri diaqonalda kəsilmişdir.
Aşağıda diaqonalda bir kök və palıd kəsmək barədə təlimat verilmişdir, lakin bu texnikanı müxtəlif növ tərəvəz növləri üçün istifadə edə bilərsiniz.
02/07
Diagonal bir kök kəsmək
Rhonda Parkinson Havuç soyulmasından sonra, kəsici taxta və ya kəsmə blokuna yerləşdirin. Kökünü sıx bir şəkildə tutaraq, 60 dərəcəlik bir açıda yemək kəsmək üçün kəskin bıçaq və ya ağızdan istifadə edin.
03/07
Kök kəsmək davam edir
Rhonda Parkinson Qazanın diaqonalda kəsilməsinə davam edin, mümkün olan qədər genişlikdə ədədlər düzəldilməyə çalışın.
04/07
Tamamlandı!
Rhonda Parkinson Xəmir artıq qızartmaqda istifadə etməyə hazırdır.
05/07
Diaqonalda bir piyi kəsmək
Rhonda Parkinson Əvvəlcə çirkanı təmizləyin, hər hansı bir kirdən rədd olun. Sonra piyi bir kəsmə taxtasına və ya kəsmə bloğuna qoyun və möhkəm saxlayın. Kəskin bıçaq və ya ağız çəkin və onu 60 dərəcəlik bir açı ilə piçdən kəsdirin.
06-dan 07-ə
Kətanı kəsdirməyə davam edin
Rhonda Parkinson Pırasa diaqonal üzərində vahid ölçülü parçalara kəsilməyə davam edin.
07 07
Səni bitirdin!
Rhonda Parkinson Yerkökü və pırasa indi bişirilməyə hazırdır. Diaqonal kəsmə təcrübəsi qazandıqdan sonra, böyük yerkökü, şalgam və qovruluq kimi böyük tərəvəzləri kəsmək üçün roll kəsmə üsulundan istifadə etmək istəyə bilərsiniz. Ruluq kəsilməsinin üstünlüyü bu, bitkinin üç hissəsini ifşa edir.