Dünyanın müxtəlif yerlərindən olan vegetarian və tərəvəz köriləri
Tayland vegan körikləri, Hind bitki köri və bəzi qeyri-ənənəvi vegetarian və vegan köri reseptləri daxil olmaqla dünyanın müxtəlif yerlərindən vegetarian və tərəvəz köri reseptlərinin toplusu. Vegetarian quşlar həmişə olduğu kimi düzəldilə bilər, baxmayaraq ki, onlar ümumiyyətlə düyü ilə işləyirlər. Qidalandırmaq üçün evinizdə tərəvəz köriinizi ağ əvəzinə quinoa , darı və hətta qəhvəyi düyü kimi sağlam bir bütün taxıl ilə birlikdə cütləşdirin.
Hindistan kökləri, Çinli beş ədviyyəli toz və Cənubi Taylanddakı müsəlman cəmiyyətləri arasında məşhur olan Massaman köri həqiqətən qlobal yeməkdir. Massaman köri bu vegetarian versiyası ənənəvi kompleks karın sadələşdirilmiş versiyasıdır, lakin hələ də ayrı bir vuruş var. Ənənəvi Massaman Curry maddələr toyuq və kartofdur, buna görə də bu vegetarian versiyası seitan istifadə edir, amma tərəvəzlər əlavə etmək istəyirsinizsə, körpə qarğıdalı və ya yaşıl noxudu məsləhət görürəm.
Kokos sütü, köri tozu, zerdeçal və zəncəfil ilə asanlıqla evlənmiş sarı Tayland vegan köri edin . Iki istifadəçi bu sarı tərəvəz köri reseptini beş ulduzdan 4,5-ü orta hesabla verib və ikisi də onu tamamilə sevdi. Bu resept kartof, brokkoli və gül kələm üçün çağırır olsa da, ən çox bitki köri reçeteleriyle olduğu kimi, hər növ bitki növü asanlıqla əvəz edilə bilər.
03 09
Vegetarian Green Thai Curry Poplasen / Getty Images Taylandın tərəvəz körələri belə bir unikal dadına malikdirlər ki, bir dəfə cəhd etdiyinizə görə, onu uzun müddət xatırlayacaqsınız. Hər köri, yaşıl, sarı və ya qırmızı olsun, unudulmaz ləzzətin yaranmasına səbəb olan bir köri pastasına daxil olan bir çox ədviyyat qarışığıdır. Bu reçetə, mağazada satılan yaşıl köri pastası, doğranmış vegetarian toyuq əvəzini istifadə edir (tövbə, seitan və ya daha çox tərəvəz istifadə edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, ya da istehza edin və ya tapa bilməyəcəksiniz) və təzə cilantro ilə ləzzətin son təbəqəsi.
Bu tofu tikka masala gələndən etibarən dünyanın müxtəlif ölkələrindən olan vegan körilərinin siyahısını çıxarır - Hindistandan deyil, İngiltərədən. Bu doğru - toyuq tikka masala İngilis yeməyi deyil, Hindistanda doğma deyil. Lakin, bu versiya toyuq əvəzinə salamura və bişmiş tofu ilə hazırlanmışdır, həqiqətən Florida ştatında dostum Wendy-nin mətbəxindən gəlir.
05/09
Vegan Coconut Curried Vegetables Səmərəli tərəvəzlər sadə bir kokos sütü köri ilə simmered. Dorling Kindersley / Getty Images tərəfindən şəkil Tez ev yapımı yaşıl çili pastası və kimyon və köri də daxil olmaqla müxtəlif ədviyyatlarda müxtəlif sebzeler bişirilir. Bu, tərəvəzlərdə daha az suslu köri, buna görə də yan yemək və ya antre kimi uyğun olardı. Əgər siz tez-tez tərəvəz yemək istəməyən insanın növü varsa, bu vegan reçetesi yalnız fikrinizi dəyişə bilər. Delish!
Ən azı bir Yapon stili köri əlavə edilmədən vegetarian köri reseptləri toplanmayacaqdır. Həm də bir ət əvəz kimi Seitan bir az əlavə cəhd edə bilərsiniz və ya tam yemək üçün bəzi Yapon udon əriştə əlavə cəhd edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, bu resept bir Yapon badımcan köri üçün.
Tofu, yerkökü və ədviyyəli Thai chilies ilə bu sadə hələ dadlı qırmızı Thai kokos köri etmək üçün bir mağaza alıb vegetarian qırmızı Thai curry paste istifadə edin. Və ya, Taylandlı qırmızı köriləri sevirsinizsə, təzə doğranmış reyhan və körpə qarğıdalı ilə sınanmaq üçün başqa bir vegan qırmızı köri resept var .
Bəzi tərəvəzlər, ədviyyat, köri tozu və bir az su əlavə edin, crockpot və ya yavaş ocağın, onu açın və viola! Bir neçə saat sonra sadə vegetarian Hind stilində curried veggie yan çörək var. Siz Hindistan stil curried sabahlar isterseniz, bu Hindistanlı curried noxud resept cəhd edə bilərsiniz.
09/09
Daha çox vegetarian Tay və Cənub-Şərqi Asiyadakı körikiləri sınamaq
Alice Martini / Getty Images tərəfindən Vegetarian qırmızı köri şəkli