Klassik ingilis və hind yeməyi bu vejetaryen versiyasını cəhd edin - vegan tofu tikka masala! Toyuq tikka masala İngiltərədə inanılmaz dərəcədə populyar olduğundan, tofu istifadə vegetarian və vegan versiyası da populyar olmalıdır. Bu, həqiqətən, çox yaxşıdır! Bir nəticə verin və nəticəni tamamilə görkəmli olduğuna razı deyilsənmi?
Çox Hind reseptləri ilə olduğu kimi, mükəmməl reseptə daxil olan bir neçə ədviyyat var. Bununla yanaşı, onlardan biri və ya ikisi əlinizdə deyilsə, hələ də ləzzətli yeməyi edə bilərsiniz, buna görə də bütün bu ədviyyatlar qorxutmayın!
Ənənəvi Hindistan yeməklərinin vegetarian versiyalarını hazırlamaq kimi? Bir daha daha asan vegetarian Hindistan yemək tariflərini sınayın .
Nə lazımdırsınız?
- 1 paketi firma və ya əlavə firma tofu, yaxşı bərk
- Tofu Marinade üçün:
- 1/2 anbarda 8 qramlıq soya yoğurt (vanil, düz və ya limon ətirli ən yaxşı); tikka sousu üçün qalanı ayırın
- 1 tbsp. yağ
- 1 tbsp. limon şirəsi
- 1/2 tsp. zerdeçal
- 1/2 tsp. garam masala
- 1/2 tsp. Çili toz
- 1/2 tsp. duz
- Vegan Tikka Sousu üçün:
- 1 tbsp. zeytun yağı və ya başqa bir neytral yağ (aspir, kanola və ya fıstıq yağı)
- 1 14 ons pomidor çırpındıra bilər (drenaj etməyin)
- 1/2 tsp. kimyon
- 1/2 tsp. bibər
- 1/2 anbarda 8 qramlıq soya yoğurtudur
- İsteğe bağlı: garnitür üçün təzə doğranmış cilantro
Necə etmək olar
- Birincisi, tofunun yaxşı təzyiqli olduğundan əmin olun. Bir daha ətirli yemək üçün, tofu dondurmaq, yumuşatmaq və sonra yumşaqlıqla yenidən basın. Bunu necə edəcəyini bilmirəm. Tofu üçün necə basın
- Sonra, şoraba hazırlayın. Yağ, limon suyu, zerdeçal, qaram masalası, çili tozu və duzu ilə soya yoğurtunun 1/2 konteynerinə bükün.
- Tofu'yu geniş bir dayaz tavada bir qatda yerləşdirin və tofu ilə dənizkənarı ilə örtünüz. Marinad və tofu da plastik bir zip-kilid çantasına yerləşdirə və tofunun hər tərəfdən yaxşı bir şəkildə yoğurulduğunu təmin etmək üçün çox səliqəli bir şəkildə sarsıla bilərsiniz. Soyuducuda ən azı bir saat tofuya marinat etməyə icazə verin.
- 350 fanda tofu yandırın, təxminən 30 dəqiqə, bir və ya iki dəfə dönün. Zamanla qısa müddətdə qidalanma da işləyəcək, ancaq bu kiçik tofu kublarını maksimum ləzzətə görə bişirmək üçün çox tövsiyə olunur. İndi, bu tofu kublar sobadan tamamilə dadlı çıxacaq və yalnız bişmiş düyü ilə və ya sobada qovrulmuş tərəvəzlərlə birlikdə yeyə bilərsiniz. Lakin bu reçetenin qalan hissəsini hazırlamaq üçün müqavimət göstərməyə çalışın.
- Sousu hazırlamaq üçün böyük bir tava və ya sautee panda bir kaşığı yağ yeyin. Pomidor, kimyon, paprika, soya yoğurtunun qalan hissəsini əlavə et və tofu içərisində hər hansı bir əlavə dənizkənarı varsa, onu sous qarışığına da əlavə edə bilərsiniz. Sousu yaxşı birləşdirildikdən və təxminən 8 dəqiqə qalınlaşdıqdan qədər qızdırın.
- Tofu əlavə edin, istilənilənə qədər qarışdırın və tofu tikka masala sousunda yaxşı örtülmüşdür. Dərhal buxarda hazırlanmış ağ düyü və ya basmati düyü ilə xidmət edin.
Bu vegan tofu tikka reseptini sevirsinizsə, daha çox vegetarian Hindistan reseptini sınamaq və ya dünyanın bu yerindən olan bugan körrilərinə baxa bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 15 mq |
| Sodyum | 367 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 17 g |