Bean iplik əriştələri həmçinin Çin biskvitləri, fasulye dişləri, fasulye toxuması əriştə, kristal əriştə və şüşə əriştə kimi tanınır. Bean iplik noodles mung bean nişastası və su hazırlanır. Bəzi yer mung fasulyəsindən hazırlanır və başqaları mung fasulye unundan hazırlanır.
Mung fasulyə unu adətən əriştələrin təmizliyinə və toxumasına təsir göstərən bir sıra maddələr əlavə edərkən yer mung fasulye tipi undan daha yaxşıdır.
Bean Thread Noodles üçün Çində bir çox ad
Çiyələk nişan çıxarıcıları üçün Çin adında bir çox ad var, məsələn, 粉條, 粉条 絲 və 冬粉. Onlar adətən bazarlarda və ya mağazalarda quru şəklində satılır. Ən məşhur və ən yaxşı fasulye toxuması əriştələri Çinin Shandong əyalətində olan Longkou şəhərindən gəlir. Buna görə tez-tez fasulye toxuması əriştə üçün qablaşdırma "Longkou" sözünü görəcəksiniz.
Onlar müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər
Bean iplik noodles bir çox müxtəlif yollarla və bir çox müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər. Nümunələr qarışıq kartof, şorba, bir suda bişmiş naxışlı əriştə hazırlamaq, sonra isə bəzi souslarla qarışdırmaq və qarışdırmaqdır. Siz həmçinin isti qabda bişirilmiş naxışlı əriştə hazırlaya və ya vegetarian Çin çörəklərində və ya hətta bir qaynaq dolması kimi istifadə edə bilərsiniz. Siz də fıstıq iplik əriştə dərin qızartmaq və donuz ızgarası ilə qarnir və ya qarışdırmaq və aslan baş köftələr etmək edə bilərsiniz. Bean iplik noodles inanılmaz çox yönlü bir tərkib hissəsidir.
Ümumiyyətlə, onları bişirməkdən əvvəl 15-20 dəqiqə isti suda fıstıq qablar hazırlamaq lazımdır. Daha sonra əriştələrinizi boşaltın və bir reçete görə istifadə edin. Fasulye qabığının əvvəlcədən emal vermədiyində, ya əriştə bərabərliklə bişirməyəcəksiniz ya da əriştələr bütün mayeləri və şorbanı səliqələşdirəcək.
Bu əriştə xidmət etmək üçün məşhur yollar
Bununla birlikdə, bu əriştə xidmət etmək üçün başqa bir məşhur yol, onları isti neftdə dərinləşdirməkdir. Bu halda, əriştə ilk növbədə batırılmamalı və ya blanşlı olmamalıdır. Yalnız onları isti yağıya düzəldənə baxmayaraq əlavə edin.
Qara qızardılmış süfrə əriştə üçün ən yaxşı temperatura 170-180 ° C-dir. Yağın temperaturu yalnız 1 ədəd əriştə yağını neftə qoyaraq test edə bilərsiniz. Əriştə dərhal dərhal yağın üstünə və yağlı baloncuklara üzüldükdə, o zaman yağ mükəmməl bir temperaturda.
Hər halda, dərin qızardılmış və ya qarışdırıcı olmağınızdan, fıstığın iplik nərdivanının vaxtından əvvəl kəsişməsini kəsmək, onları daha asan idarə edə bilərsiniz.
Yığdığınız kimi, mung fasulyəsi və mung fasulyesi iplik əriştə daxil olan bir çox sağlamlıq fayda var:
- Mung fasulyələri manqan, kalium, maqnezium, folat, mis, sink və müxtəlif B vitaminləri daxil olmaqla çoxlu miqdarda qida maddəsi ehtiva edir.
- Dölün beynindəki doğuş qüsurlarını və anormallikləri qarşısını almaq üçün kömək edə bilər.
- Fasulye diş nərgizini yemək vücudunuzun bədənin hüceyrələrini saxlamaq və təmir etdirmələrinə kömək edə bilər.
- Onlar beyin inkişafı ilə kömək edə bilər.
- Mung fasulyəsi və mung fasulyesi ipləri əriştə yaxşı bir kalsium və fosfor qaynağıdır ki, bu cür fındıq emalı əriştə güclü sümük və dişlərə sahib olmanıza kömək edə bilər.
- Onlar nümunə kimi, şəkərli diabet kimi, həyat tərzi ilə bağlı sağlamlıq problemlərinin qarşısını almaq üçün də kömək edə bilər.
Hər zaman olduğu kimi, hər hansı bir sağlamlıq problemi varsa, tibbi müalicəyə müraciət edin. Xahiş edirik yadda saxlayın ki, mükəmməl qidalar yoxdur, beləliklə balanslı bir pəhriz olması sağlamlığınızı qoruyan ən yaxşı yoldur.
Liv Wan tərəfindən redaktə edildi