Bu möhtəşəm Muğlai yeməyi, 9 fərqli tərəvəz, meyvə və qoz-fındıqda istifadə olunan Navratan adını alır. İsti naanlarla xidmət edin və təəssürat yaratdığınıza əmin olun.
Nə lazımdırsınız?
- 4 tbsps tərəvəz / kanola / ayçiçəyi yem yağı
- 1/2 fincan cashews, bitə parçalanmışdır
- 1 fincan paneer (
- pendir ) kublar (1 "kub) - aşağıdakı resept baxın
- 2 orta ölçülü soğan doğranmış və gözəl bir yapıştırın
- 2 tsps sarımsaq pastası
- 1 tsp zəncəfil pastası
- 3 pomidor doğranmış və gözəl bir yapıştırın
- 1 çəhrayı kəpənək tozu
- 1/2 çəhrayı kimyon tozu
- 1/2 tsp
- zerdeçal tozu
- 1/2 tsp qırmızı bibərli toz
- 1 tsp garam masala tozu
- 1 fincan soyulmuş, kubalı, dırnaqlı kartof
- 12-15 fransız fasulyesi, üst və quyruq çıxarılıb, parboiled
- 2 kiçik havuç kiçik kublara doğranmış və parboiled
- 1/2 fincan yaşıl noxud, parboiled
- 1 fincan gül kələm çiçəyi, parboiled
- 1 orta ölçülü yaşıl zəng bibəri, toxum çıxarılır və 1 "meydanlara kəsilir
- 1 fincan ananas kublar
- 3 tbsps qalınlaşdırılmış / ikiqat / ağır krem
- Tadı duz
Necə etmək olar
- Orta alovda dərin bir qaba qızdırın və ona 1 qaşığı yemək yağı əlavə edin. İndi bir az qaranlıq qədər kakao və qızartmaq əlavə edin. Daha sonra istifadə etmək üçün bir qaşıq ilə çıxarın və kağız dəsmalla kənara çəkin.
- Paneer kubları üçün eyni olun və daha sonra kənara çıxarın .
- Eyni qabda qalan yemək yağı və istilik əlavə edin. İndi yüngül pasta qədər soğan pastası və qızartmaq əlavə edin.
- 1 dəqiqəlik sarımsaq və zəncəfil pastalarını və qızartını əlavə edin. İndi 1 dəqiqə üçün pomidor və pasta əlavə edin.
- Bütün ədviyyə tozlarını əlavə edin və yağdan ayırmağa başlayana qədər masaya qızartın. Tez-tez masanın pana və yanmağa yapışmasını təmin etmək üçün qarışdırın.
- İndi bu masalaya 1 fincan isti su əlavə edin və yaxşı qarışdırın. 1 dəqiqə bişirilir.
- Bütün tərəvəzləri, ananasları, paneeri və əvvəllər qızardılmış kələmləri əlavə edin. Yumşaq qarışdırın, amma tərəvəzlərin parçalarını qırmayın və ya qırmayın. Yeməklərə qədər bişirilir, ancaq kədərlənmir (onlar al dente olmalıdır!)
- Krem, mövsüm əlavə etmək üçün duz, dadmaq və istilik söndürün.
- İsti Naans ( leavened , tandoor -bişmiş Hindistan düz çörək) ilə xidmət.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 798 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 15 mq |
| Sodyum | 283 mg |
| Karbohidratlar | 136 q |
| Diyet Fiber | 47 g |
| Protein | 41 g |