Quesadillas yemək üçün böyük bir ev ştapeldir. Yalnız tələsik bir yerə çəkmək asan deyil, ancaq taco ətindən bişirilmiş toyuq və tərəvəzə qədər hər cür qalıqları istifadə etmək üçün bizim ən sevimli yollarımızdan biridir, yalnız bu bitləri və buzdolabında ətrafında yatan pendir parçaları əlavə edin və voila!
Bu quesadillalar, biz makarna, bəzi qalan mısır tortillas və bəzi qalan qəhvəyi turkey tacos edilməsi ilə atmaq üçün etdik ki, bəzi qalan pesto anadan olmuşdur. Bunu öz lütfən ilhamlanmış quesadillas yaratmaq üçün şablon olaraq istifadə edə bilərsiniz. Mısır tortillasları qəşəng qəhvəyi və bir az xırtıldı olsun ki, istilik kifayət qədər yüksək olduğundan əmin olun. Bu, bir salat, böyük bir nahar və ya yeməkdir.
Nə lazımdırsınız?
- Sundried Pomidor Pesto üçün
- 1/2 fincan
- günəş qurudulmuş pomidor
- 1/2 fincan təzə fesleğen yaprakları
- 3 düyü sarımsaq (təxminən doğranmış)
- Dadmaq üçün: kosher tuzu və təzə yer bibəri
- 1/4 fincan əlavə zeytun yağı
- Quesadillas üçün
- 2 çay qaşığı zeytun yağı
- 8 (6 düym) mısır tortillas
- 1 fincan pendir (kəpənək, Monterey Jack və ya Meksika qarışığı kimi parçalanmış)
- 1/2 fincan qəhvəyi yer hindi və ya mal əti (və ya qalan bişmiş taco ət)
- Əlavə:
- salsa və xama, xidmət etmək
Necə etmək olar
- Günəş qurudulmuş pomidor, fesleğen və sarımsağı birləşdirən bir qida prosessoruna və nəbzinə qoyun. Duz və bibər və kubok zeytun yağı və püresi əlavə olunana qədər bir pasta yaratın.
- Dəmir dəmir kimi böyük bir ağır skillə qızdırın, orta istilikdə və yağın 1/2 çay qaşığı əlavə edin. Mısır tortillaslarının bir tərəfində (təxminən 1/2 çay qaşığı) hər hansı bir pesto yayılmış və tavaya bir tortilla pesto-yan qoyun. Pesto tərəflərindən hər birinə 1/4 fincan pendir səpin, sonra qaşlanmış ətin bir neçə qaşığı çiləyicisinin üstünə səpin. Digər tortillanı üstə qoyun. 2-dən 3 dəqiqəyə qədər quesadilla dibinin gözəl qəhvəyi və bir qədər xırtıldan qədər, sonra quesadilla sürüşdürmək üçün geniş bir spatula istifadə edin və alt tərəfi də gözəl qaşıqlanana qədər 2-dən 3 dəqiqə bişirin.
- Bir kəsmə taxtasına köçür, dörddəbirə kəsin. Qalan tortilalar və dolum ilə təkrarlayın (yenə də müxtəlif yollarla istifadə etmək üçün qalan pesto olacaq).
- İsterseniz salsa və xama ilə isti olun.