Bu asan skillet toyuq yaxşı Dijon hardal ilə yanaşı, bəzi təzə və ya qurudulmuş fesil və tarragon ilə təzə. Təsvir edilmiş yeməyi nazik dilimlənmiş toyuq göbələyə ilə hazırlanmışdır, buna görə çox az vaxt bişirmişlər. Böyük bir toyuq göbəyini dilimlənməklə üfüqi bir şəkildə iki nazik cutlet etmək və ya kiçik bir toyuq göğüsünü plastik şeritlər arasında yerləşdirmək və incə incə və hətta qalınlığa qədər yumşaq bir şəkildə vurmaq.
İncə kəsikləri istifadə etmirsinizsə, daha çox vaxt ayırın. Toyuq ən azı 165 F temperaturda pişirilməlidir.
Toyuqa isti pişmiş düyü və ya bişmiş kartof ilə birlikdə yaşıl lobya və ya göyərti ilə xidmət edin. Sauteed kale və ya ispanaq çanağı Dijon toyuq ilə yaxşı olardı.
Nə lazımdırsınız?
- 1/3 fincan toyuq çörəyi
- 2 qaşığı quru ağ şərab
- 2 çay qaşığı Dijon hardalı
- 1/4 çay qaşığı quru fesleğen
- 1/8 çay qaşığı qurudulmuş tarragon
- Bibər daşı
- 4 damızlıqsız, dərissiz toyuq döş xətti
- 1/4 çay qaşığı kosher tuzu, və ya dadmaq
Necə etmək olar
- Kiçik bir qabda, toyuq suyu, şərab, Dijon hardal, fesleğen, tarragon və biberi birləşdirin. Kənara yığmaq.
- Çörəksiz yemək spreyi və ya bir az yağ və ya yağı ilə palto ilə böyük bir skillə sprey edin. Orta istilikdə istilik bacarığı; toyuq əlavə edin. Kosher tuzu ilə yüngülcə tutun. Hər tərəfdən təqribən 2 ilə 3 dəqiqə toyuq bişirilir, ya da yüngül qaşığı qədər.
- Tualetin istidən çıxarılması; diqqətlə süfrədə bulyon və şərab qarışığı əlavə edin. Bir qaynağa gətirin; aşağı istilik azaltmaq. 5 dəqiqə əhatə et və qaynamaq və ya toyuq tender və bişirilmiş qədər.
- Toyuqu isti bir platterə atın və isti tutun.
- Təxminən 1/4 kuboka qədər endirmək üçün təxminən 1 dəqiqə qatı şirələri boğazlayın.
- Az şirələri toyuq üzərinə dökün.
- Pirinç və ya kartof və yaşıl bitki ilə xidmət edin.
Ekspert məsləhətləri və dəyişikliklər
- Tarçağanı bərabər miqdarda təzə və ya qurudulmuş oregano və ya marjoram, ya da 1 çay qaşığı təzə çırpılmış çivi ilə əvəz edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1200 |
| Total Fat | 70 q |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 28 g |
| Xolesterol | 418 mg |
| Sodyum | 630 mg |
| Karbohidratlar | 0 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 132 g |