Qovurulan Oyun Kartof və Yerkökü ilə Hens edir

Cornish oyun hens bir xülya yemək kimi görünə bilər baxmayaraq, hazırlamaq çox asandır. Cornish hens (həmçinin poussin və ya korniş toyuq kimi tanınan) əslində hibrid bir toyuq - bir broyler toyuq deyil, oyun quş deyil. Adı həm də kişi və ya qadın ola bilər ki, yanlışdır, belə ki, həqiqətən, bir toyuq deyil.

Cornish oyun hens üçün bu resept asanlıqla bir ailə üçün ikiqat. Thymechives bu resept üçün çağırılır, lakin təzə və ya qurudulmuş otların sevimli birləşməsini istifadə etməkdən azaddır. Toxunları böyük bir ağır tava və qovurma qabında qovrur.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Fırını 375 F-a qədər qızdırın.
  2. Zeytun yağı ilə aşağı istilikdə böyük, ağır bir skillədə əriyin. Kıyılmış sarımsaq və otlar əlavə edin. Qarışıqdan təxminən 1 1/2 qədər qaşığı çıxarın və kənara qoyun.
  3. Tava dilinə soğan dilimlərini, kartofları və yerkökü əlavə edin. Duz və bibər ilə çiləyiniz. Tərəvəzləri yağ, yağ və otlar ilə örtmək yaxşıdır; təxminən 2 dəqiqə ərzində bişirin, qarışdırın.
  4. Duz və bibər ilə oyun ovçularının boşluğuna çırpın.
  1. Bütün tavanların üzərindəki qorunan bitki qarışığını atın. İstəyirsinizsə, limon və soğan parçaları və cavanların içərisində bəzi bitki yosunlarını qoyun.
  2. Tencere sobada təhlükəsiz deyilsə, bitki qarışığını çörək yeməyi qabına və ya pana daşıyın.
  3. Tuzları sobada tərəvəz və yerə yerləşdirin. Təxminən 1 saat 15 dəqiqəyə qədər qızardın və ya toyuya ən azı 165 F, budun ən meşə hissəsində, sümüyə toxunmadığı qədər qeyd edin.
  4. Ovuclar çox tez qaşındıqda, pişirmə vaxtının sonuna yaxın folqa ilə yumşaq bir şəkildə örtün. Əgər kifayət qədər qəhvəyi olmadıqda, broyeni fırından çıxarmadan 2 ilə 3 dəqiqə buraxın.
Qidalanma qaydaları
Kalori 918
Total Fat 41 g
Doymuş yağ 12 g
Doymamış yağ 21 g
Xolesterol 264 mg
Sodyum 373 mg
Karbohidratlar 78 g
Diyet Fiber 10 q
Protein 62 q
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)