Yetişdirilən Göbələklər

Çöl göbələklərinə çox diqqət yetirilir, amma yetişdirilən göbələklər özləri tərəfindən dadlıdır. Onlar da daha asan və daha az bahalı ola bilərlər.

• 01 ilə 06

  Ağ Düymə Mantarları

  Bunlar "göbələk" sözünü eşitdikdə ilk növbədə göbələklərdir. Onlar bir sıra ölçüdə gəlirlər. Daha dərin ləzzət üçün başlıqları açan nümunələrə baxın, beləliklə, qapağın altında qəhvəyi qarışıqları görsən. Mən onlarla tondan çox istifadə edirəm, amma bu göbələk şorbasından daha yaxşı dadmırlar .

• 02-dən 06-dək

  Shiitake Göbələklər

  Bir çox insanlar shiitakes vahid hesab edirəm. Onlar vahid böyüməklə birlikdə ticari olaraq mövcud olan şiitakları becərirlər, bəziləri isə becərilməsi onların uğurlu olduğunu sübut edir. Shiitakes bir sıra ölçülərdə gəlir. Daha böyük olanlar daha dərin bir ləzzətə malikdir, həm də daha sərt bir toxumadır (həyatda bir şey hər şeyə bağlı deyil). Şiitəklərin çəkisi çətin olur və yeməkdən əvvəl yaxşı çıxarılır. Ancaq dadlı göbələk çarxı hazırlayırlar, buna görə bir qədər fincana qədər dondurucuda saxlaya bilərsiniz.

  Shiitakes güclü tatlara qarşı dura bilər və zəncəfil, soya və hətta çillər ilə xüsusilə yaxşıdır. Və ya, bu Mushroom Dolgun Squash kimi bir az şirin bir şey ilə cəhd edin.

• 03 ilə 06

  Cremini Mantarlar

  Kremini göbələyi standart ağ düymə göbələk kimi çox görünür, yalnız qəhvəyi. İki ikiqat tariflərdə ikən, creminis düyməsini göbələklərdən daha az yoğun toxumalı və dərin bir ləzzət var. Bir çox insanlar kreminantların, əslində, körpə portabellaları olduğunu bilmirlər (ya da portabellalar yalnız sürünənlərdir!). Xüsusilə yabanı düyü ilə, ya pilaf, həm də şorba ilə dadlıdırlar.

• 06 04

  Oyster Göbələklər

  Oyster göbələkləri digər becərilən göbələklərdən daha həssasdır. Onlar yüksək istilik üzərində sürətlə pişirmək üçün yaxşı cavab verirlər.

• 05-dən 06-dək

  Portabella Göbələklər

  Portabellalar böyük, yağlı, ətli, şirəli göbələklərdir. Bir insan əlində olan bu göbələk grilling və qovurmaq üçün böyükdür. Bütün ızgara portabella inanılmaz bir vegetarian əsas yeməyi verir. Portabellas, sadəcə, böyümək üçün icazə verilir. Ən yaxşı ləzzət üçün tam açıq məruz qəhvəyi qarışıqları axtarın.

• 06-dan 06-a

  Sarı Oyster Göbələklər

  Təsəvvür etsəniz, sarı istiridye göbələyi sadəcə istiridye göbələyi müxtəlifdir. Onlar kövrəkdir, ən yaxşı əldə edildikdən dərhal sonra bişirilir və parlaq günəşli sarı rəngə malikdir.