Lolipop Domuz Kəsmə

Bu, yalnız yaşadığınız ən yaxşı donuz ətindən biri ola bilər. Bir cüt qalın kəsilmiş donuz rib chop ilə başlayın, bir ətirli ədviyyat rub və sonra ızgara təkmilləşdirilməsi əlavə edin. Bu təbəqənin qalınlığı üzündən səthi yandırmadan ortada bişirmək üçün bir az xüsusi qayğıya ehtiyacı var, lakin bu, həqiqətən, dadlı olduğu kimi asandır. Bu pirzola nefis kremli Dijon aioli ilə xidmət göstərir. Mükəmməl bir yemək üçün bu ızgara tərəvəz bir tərəfə əlavə edin.

Nə lazımdırsınız?

• 2 2 düym qalın
• donuz qabırğası çovları
• 1 çorba kaşığı / 15 mL soğan gücü
• 1 çorba kaşığı / 15 mL bibər
• 2 çay qaşığı / 10 mL dəniz duzu
• 1 çay qaşığı / 5 mL quru marjoram
• 1 çay qaşığı / 5 mL qaba yerə qara bibər
• 1/2 çay qaşığı / 2.5 mL sarımsaq tozu
• 1/2 çay qaşığı / 2,5 ml darçın
• 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml allspice
• Dijon Mustard Aioli:
• 1/3 fincan / 80 ml mayonez
• 1 kaşığı / 15 ml Dijon hardalı
• 2 çay qaşığı / 10 ml şirəsi sirkə
• Bir çimdik duz
• 2 dişli darçındır

Necə etmək olar

1. Donuz ətindən artıq yağ kəsdirin. Çubuq kənarından keçən yağ bandı vasitəsilə kəsiklər edin.
2. Bütün ədviyyatlar maddələrini birləşdirin və pirzolanın səthinə tətbiq edin.
3. 30 dəqiqə əhatə edin və soyudun. Soyuducu və qızdırıcının qızdırıcısından yüksək istiliklə çıxarın və dolayı grilling hazırlayın.
4. Qrilin isti hissəsindəki donuz ətini qoyun və hər tərəfi təxminən 2-3 dəqiqə çəkin. Yanma və işıqlanmağa baxın.

1. Dolayı grilling məkanına keçin və qapağı bağlayın. 20-30 dəqiqə (qrilinizə uyğun olaraq) pişirilməyə davam edin. 145 dərəcə F / 65 dərəcə daxili temperaturun yoxlanılması. Qulaqdan çıxarın və xidmət vermədən 5 dəqiqə istirahət etsin. Yanında Dijon Xardal Aioli ilə xidmət.

Dijon Mustard Aioli:

1. Bütün maddələr birləşdirin və xidmət olunana qədər soyudulur. Aioli soyuducuda hava sızdırıcı konteynerdə 3 günə qədər saxlayacaq.

Qidalanma qaydaları
Kalori	503
Total Fat	40 q
Doymuş yağ	9 g
Doymamış yağ	12 g
Xolesterol	101 mg
Sodyum	2,855 mg
Karbohidratlar	6 g
Diyet Fiber	3 g
Protein	29 g

(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)