Giora Shimoni yazır: "Yayda qonaq olduğumuzda, masada müxtəlif təzə salat qoymaq istərdim. Bu Mısır Salatı xidmət etmək üçün mənim ən sevdiyim salatalardan biridir, çünki rəngli, dadlı və asan etməkdir. Yaz ayları və ya pikniklər üçün idealdır, çünki parve və yaxşı səyahət edir. "
Tips: Ən yaxşı ləzzət və toxum üçün mövsümdə təzə qarğıdalı istifadə edin. Çörək və qarğıdalı bişirin; işləmək üçün kifayət qədər sərin olduqda, kəsikləri bıçaqdan kəskin bıçaqla kəsin. Dondurulmuş qarğıdalı istifadə edirsinizsə, yalnız qızdırılana qədər bişirin. Konservləşdirilmiş qarğıdalı salatı əlavə etməzdən əvvəl drenaj edilməli və yuyulmalıdır.
Salatanın paltarda marinat etmək şansına sahib olduqda ən səmərəli, buna görə xidmət etməyi planlaşdırmadan ən azı bir neçə saat əvvəl etməyə çalışın.
Nə lazımdırsınız?
- Salat:
- 3 stəkan (təxminən 6 qulaqdan) təzə qarğıdalı kernel (dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş iş)
- 1 xiyar, soyulmuş və kub
- 1 qırmızı bell bibər, düzəlmiş və kub
- İncə dilimlənmiş 2-dən 3-ə qalxan
- 2 dibli turşu, kub
- Geyinmə:
- 3 qaşığı yağ
- 2 qaşıq təzə sıxdı
- limon şirəsi
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı xardal
- 1/4 çay qaşığı qara bibər
- 1 kaşığı təzə dodaq (incə doğranmış)
Necə etmək olar
Salat
- Böyük bir qabda, qarğıdalı duzları, xiyar, biber bibəri, tarlalar və turşuları birləşdirin.
- Birləşmək üçün yumşaqlıqla silkələyin.
Geyinmə
- Kiçik bir qabda, emulsifulyasiyaya qədər yağ, limon suyu, duz, xardal və qara bibərlə birlikdə çırpın.
- Salatası maddələr üzərindəki sarğı dökün və cəlb etmək üçün yaxşıca qarışdırın.
- Ən azı 3 saat əhatə edin və soyun.
- Xidmət etməzdən əvvəl, salataya incə doğranmış təzə şüyüd əlavə edin və yenidən atın.
- İstədiyiniz halda əlavə şüyüd ilə qarışdırın.