Bebinca ənənəvi zəngin Goan desertidir, Bebinca hər hansı bir bayramda, doğum, toy, Milad və ya Pasxa olmağının olmasıdır. Bebinca səbir tələb edir - bir qat yalnız aşağıda bir pişirildikdə əlavə edilə bilər - lakin son nəticə yaxşıdır səy. Ənənəvi Bebinca'nın 16 qatı var, ancaq istədiyiniz kimi çoxunu edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 250 qram un
- 700 mililitr hindistan cevizi südü
- 2 fincan şəkər
- 24 yumurta sarısı
- 1 1/2 fincan
- ghee (təmizlənmiş yağ)
- Garnitür: badem slivers
Necə etmək olar
- Kokos südünü və şəkərini bir yerdə qarışdırın və şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
- Başqa bir qabda yumurta sarısılarını kremli qədər sürüşdürün.
- Kokos südünü əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Bütün unu bir az əlavə edin, heç bir yumurtanın qalmadığına əmin olun.
- Qrilinizi əvvəlcədən qızdırın.
- Ən azı 6 "dərinlikdə bir çörək qayçı (hər hansı bir forma) bir kaşığı kaşığı bir qoyun qoyun.
- Qrilin altından çıxarın və 1/4 "qalın təbəqə yaratmaq üçün hazırlanmış meyvənin bir qisminə tökün, ızgaranın altına qoyun və yuxarı qızıl qədər bişirin. Tez-tez monitor edin.
- Grilin altından çıxarın və dərhal əvvəlki qatdakı başqa bir qaşığı qaşıq əlavə edin. Bu əriyir.
- İndi bir əvvəlki kimi eyni qalınlığı bir meyilli qatını tökün. Qril altına qızıldan qədər bişirin.
- Bütün meyilli istifadə qədər layering prosesi təkrar edin.
- Son qat qəhvə olmalıdır. Bunu bitdikdən sonra, Bebinca'yı düz bir çanaq üzərinə çevirin və badam sliveri ilə qarnir edin.
- Dilimlərə kəsilmiş və isti və ya sərin xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 993 |
| Total Fat | 73 g |
| Doymuş yağ | 46 q |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Xolesterol | 716 mg |
| Sodyum | 433 mg |
| Karbohidratlar | 64 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 25 g |