Essentials Drinkers Bourbon haqqında bilmək lazımdır
Bourbon Amerikanın doğma viskisidir və bəzi xüsusi xüsusiyyətlərə malik olan sıx şəkildə tənzimlənən bir məhsuldur. Bu, Amerika barmaqlarının ən populyar stilidir və Skotç ilə yanaşı, ən yaxşı dünya reytinqindədir.
Burbon dünyası kompleksdir və markalar çoxdur . Əgər viski və ya bourbon üslubuna yeni baxırsınızsa, burada bilməli olduğunuz bir neçə mühüm şey var ...
Yaş:
Qanuna görə, burbonun yeni palıd barellərində ən azı iki il yaşı olmalıdır.
Bu barellər içəridə kömürlənməlidir (ən çox distillə, barellərində 4 saylı "alligator" şar istifadə edir).
Ən azı iki il yaşlı Bourbon, viski yaşı göstərildiyi müddətdə etiket üzərində " düz burbon " istifadə edə bilər.
Bourbon ən azı dörd ildir "düz burbon" haqqında bir yaş fərziyyəsini siyahıya salmağa ehtiyac yoxdur. Yaş göstəricisiz "düz burbon" adlı bir şüşə görürsünüzsə, o, ən azı dörd yaşındadır.
Maşbild:
Bourbon ən azı 51% qarğıdalı ilə edilməlidir. Əslində, ən bourbons 70% + qarğıdalı məzmunu ilə, arbey , buğda və ya çovdar kimi qalan buğunun qalan hissəsini təşkil edir.
Çovdar, burbona ədviyyatlı bir not təqdim edir, halbuki buğda daha yumşaq, şirin bir qeyd verir.
Distilasiya və sübut:
Ənənəvi olaraq, bourbon hamarlığı və keyfiyyətini təmin etmək üçün ikiqat olaraq distillə olunur. Bourbon başlanğıcdan 160-dan çox sübut (80% ABV) ilə distillə edilə bilməz.
Bu, barrelə ən çox 125 sübut (62.6% ABV) daxil edilməlidir, beləliklə distillə daha yüksək olduqda, bir barel qoyulmadan əvvəl su ilə seyreltilməlidir.
Doldurulma şəraitində, burbon 80 sübutdan aşağı (40% ABV) şişelenmeyebilir.
Flavor Profili:
Qanuna görə, burbona heç bir ətir və ya rəng qatqı əlavə edilə bilməz. Bourbon'un ümumi ləzzət profilini böyük vanil, palıd və karamel qeydləri kimi təsvir edə bilərsiniz. Bu, kokteyllərə qarışdırmaq və düz və ya süxurlardan zövq almaq üçün mükəmməl bir viski edir.
Bulleit Bourbon kimi mashbilldə çovdar olan bourbons ədviyyatlı bir qeyd olacaq. Makers Mark kimi buğda içərisində olan bourbonlar daha yumşaq, şirin və daha ağrılıdır.
Populyar Bourbon Kokteylləri:
Bourbon çox klassik və müasir kokteyllər üçün məşhur bir bazadır və demək olar ki, hər hansı bir kokteyldə istifadə edilə bilər ki, bu da xüsusi viski stilinə zəngindir. Buna bir giriş kimi, bu favoritlərdən başlamaq istəyə bilərsiniz.
Bourbon'un məşhur markaları:
Originally Posted: 14 Aprel, 2010
Colleen Graham tərəfindən hazırlanıb: 25 Oktyabr 2015